дробчета
Рецепта как да се направи пилешки черен дроб на лук. Птичият черен дроб е популярна храна, не само защото е евтин, бързо сготвен, но и ласкае вкусовите ни рецептори. Печен пилешки дроб на лук е чешка класика, която има много повече фенове от тези, които го проклинат. Пилешкото печено е източник на витамини и минерали, които те крият в себе си. Бърз обяд или вечеря от пилешки дробчета приятно ще разнообрази менютата. Представяме тази проста рецепта без добавяне на мазокс и глутамат.

Какво ни трябва за пилешки черен дроб на лук:

  • 500г пилешки дробчета
  • 2-3 големи лука
  • 1 чаена лъжичка пълномаслена горчица
  • 1 супена лъжица мехлем
  • сол
  • черен пипер
  • риган

Как да приготвим пилешки черен дроб на лук стъпка по стъпка

Пригответе лука - обелете, измийте и нарежете на колелца. Запържваме лука най-добре в мехлем или масло, на слаб пламък до златисто. Ще приготвим пилешки дробчета.

Изплакнете добре пилешкия дроб, отстранете мембраните, само тези, които са видими. Поради мембраните и сухожилията, ние не режем печеното, те са тънки и меки и се губят при термична обработка, задушаване и варене. Оставете подготвения пилешки дроб да се запържи върху лука, след това покрийте с капак и задушете при случайно разбъркване около 15 минути. Внимавайте, печено не солим, да остане мек и мек. Не осоляваме, докато не са готови.

Вторият вариант. За да улесним допълнително приготвянето на печени на лук (обикновено когато бързаме), оставете нарязания лук заедно с печенето и яхнията да задушите, като от време на време разбърквате 15-20 минути. Накрая резултатът от вкуса е еднакъв и в двата варианта.

Ако черният ни сок се е изпарил с препарата, покрийте с малко вода, просто гответе за кратко. Добавете чаена лъжичка горчица, малко майорана, сол, подправете на вкус. И това наистина е направено много скоро.

Сервира се с ориз, картофи, но ако искаме да вечеряме наистина бързо, пилешкото печено е отлично и с хляб или други сладкиши.

Пилешки черен дроб и неговото въздействие върху здравето

Пилешкият черен дроб е любим деликатес, но не всеки има стомаха да го консумира. И все пак той има черен дроб благоприятно въздействие върху човешкото здраве - съдържа редица витамини, особено витамин В, който има отличен ефект върху кръвоносната и имунната система. Витамин А, който също съдържа, има благоприятно въздействие върху здравето на очите.

Пилешки дроб също съдържа желязо, фосфор, магнезий - минерали, които засягат храносмилателната и нервната система, а също така влияят върху мозъчната функция и правилната функция на щитовидната жлеза.

Други препоръчителни рецепти: