Както диабетът се появява в повечето случаи случайно, така и други метаболитни заболявания се откриват по същия начин. Но общото между тях е повече. При сърдечни и съдови заболявания, в случай на предстоящ инфаркт на миокарда, но също и в случай на инсулт, една от основните причини е нарушение на метаболизма на мазнините в организма или, както се нарича, нарушено управление на мазнините. Нека го разгледаме по-отблизо.
В случай на нарушения в управлението на тялото с мазнини, ние говорим за:
хиперхолестеролемия (високи нива на холестерол в кръвта),
смесена хиперлипидемия (високи нива на холестерол и триглицериди),
хипертриглицеридемия (високи нива на триглицериди в кръвта).
Холестерол
Холестеролът е сложен вид мазнини, съдържащи се в животински храни. Тялото може да направи този важен градивен елемент на клетъчните стени и изолатор на нервните клетки на черния дроб. Холестеролът също е един от основните компоненти на хормоните, които контролират метаболитните процеси и засягат имунната система. Холестеролът е необходим за производството на жлъчни киселини. Черният дроб синтезира дневно 1,5 g холестерол и ние ядем около 150-300 mg чрез храната. За да може холестеролът да изпълни всичко, от което тялото се нуждае, за да функционира правилно, той трябва да достигне до всички клетки и органи с кръв. Приемливо ниво на холестерол обикновено е по-малко от 5 mmol/l. Решението за лечение обаче обикновено се основава на нивото на т.нар LDL и/или HDL холестерол, а не общ холестерол. Познаваме „добрия“ HDL холестерол, който има по-висока плътност от „лошия“ LDL холестерол, на който медицината отдава по-голямо значение. Толкова е лошо, колкото е, защото в крайна сметка уврежда кръвоносните съдове, стеснява ги и в крайна сметка ги затваря. Напротив, добрият холестерол в кръвта премахва излишния лош холестерол и по този начин предотвратява образуването на отлагания, които обаче се прилагат само в определени граници на съдържанието на тези мазнини в кръвта.
Триглицериди
Те са естери на глицерол и мастни киселини, които съставляват 95 процента от липидите в кръвната плазма и тъканите за съхранение. Те се считат за неутрални мазнини, важни за различни функции на тялото, но превишаването на здравословните им стойности е вредно. Кръвта става лепкава и плътна, потокът й се забавя, което помага за образуването на кръвни отлагания и те причиняват инфаркт на миокарда или инсулт. Ако човек има висок холестерол, този риск е още по-голям.
Мастни киселини
В обикновената словашка кухня преобладават много мазнини, така че здравните специалисти бият тревога и призовават за намаляване на приема на мазнини, т.е. промяна в хранителните навици. Ако искаме да намалим нивата на холестерола, трябва да намалим мазнините. Те се разграждат химически до наситени мастни киселини, които се намират в колбасите, млякото и сирената и повишават вредния LDL холестерол. Други са ненаситени мастни киселини от растителни масла (маслини, царевица), риба, соя. Те намаляват вредния LDL холестерол и повишават добрия HDL холестерол.
Управление на живота и генетика
Причините за високите концентрации на липиди в кръвния серум трябва да се търсят във външната среда (нездравословна диета и липса на упражнения), но също и в генетични фактори (т.нар. Първични семейни причини) и въз основа на заболявания на други органи - захарен диабет, хипотиреоидизъм, висок хомоцистеин, бъбречна недостатъчност и др. (т.нар. вторични причини). Някои лекарства, като диуретици, бета-блокери, прогестагени или кортикоиди, също могат да увеличат тези концентрации. Нивата на мазнините почти винаги могат да бъдат коригирани чрез комбинация от диета, загуба на тегло, упражнения или лечение. Това важи в случаите, когато е доказана генетичната причина за разстройството. Не е късно за лечение, дори ако артериалното заболяване вече се е проявило. Намаляването на нивата на мазнини при хора с това заболяване може да спаси човешки живот. Добре е да включите фибри в диетата, да сложите чесън и магданоз. И ние сме в полезността на думата "хипер". При всеки тип хиперлипидемия се използва физическа хиперактивност. Упражнявайте се, плувайте, карайте и бъдете по-здрави.
Стойности на триглицеридите:
нормално ниво - по-малко от 1,7 mmol/l
гранична стойност - 1,7 - 2,3 mmol/l
високо ниво - 2,3 - 5,7 mmol/l
много високо ниво - по-високо от 5,7 mmol/l
Нивата на триглицеридите трябва да се измерват след 12 до 14 часа без храна.