Тази студена зеленчукова салата не ви ли върши работа? Ядохте го всеки ден през лятото, но сега не го приемате и не го вкарвате в устата си. Не си сам. През есента тялото ни се нуждае от напълно различни храни, различни температури, по различен начин приготвени. Сега не е нужно да ядем студени ястия и освежаващи десерти. Напротив. Трябва да избираме храни с хармонизиращо въздействие върху тялото и ума. Какво представляват това и какво зареждаме в чиния през по-студените дни, за да се чувстваме в състояние? Какво да консумираме, ако имаме стомашни проблеми? Тези 10 ще се радват да ви покажат правилната посока.

За какво да внимаваме през есента?

През този период стомахът е отслабен, така че е ненужно нека не се натоварваме с тежки ястия или сложни комбинации от ястия. Стомахът също реагира на мислите ни и често го усещаме с някаква възбуда. Може дори да не го осъзнаваме, но поради стрес, страх или депресия производството на сокове намалява. Напротив, гневът, дори този, който потискаме, води до тяхното свръхпроизводство. Въпреки че стресът сам по себе си може да не е причина за язва, той може значително да влоши симптомите на заболяването. Функцията на стомаха може да бъде засегната прекомерно високо психическо и физическо напрежение, както и несъответствие между почивка и активност. Затова нека се опитаме да се променяме стъпка по стъпка, нека наблюдаваме, но нека не критикуваме и нека не оценяваме излишно другите и нека не се сърдим.

яжте

Какво да заредите в чиния?

1. Нека изберем по-леки топли ястия, средно сладък, оранжев, жълт или кафяв. Тези храни засилват метаболизма и функцията на стомаха. Има и отлични храни като пшеница, овес, пълнозърнест ориз, царевица.

2. Varme зърнени ястия, напр. нека приготвим зърнена каша за закуска, защото варените пълнозърнести зърна се усвояват бавно, чувството за ситост продължава дълго време, така че нямаме апетит за сладко.

3. Нека имаме зеле от зеленчуци (бяло и червено, което има редки фитохимикали), тиква хокайдо, тиквички, чесън, лук, целина, черна или бяла ряпа, хрян, грах. Това е сезонът кестени, така че ги изпечете няколко.

4. Нека използваме подправки и билки, като канела, кардамон, кориандър, копър, кимион, анасон, червени, жълти пикантни чушки, а също и джинджифил. Щастливи сме да използваме градински чай, босилек, риган, копър, мащерка, дори маргаритка - ако имате тревата си у дома, разкъсайте ги и ги оставете да изсъхнат, през зимата те са добър чай за настинка.

5. Да хапнем сезонни плодове (ябълки, круши, по-късни сортове грозде или сливи, които сте съхранили правилно). Есента е периодът на най-хрупкавите плодове, така че нека им се насладим максимално.

6. Класифицираме месото спорадично, напр. 2-3 пъти седмично и можем да преминем от лошо месо към по-смел дом и качество. Включваме и морска риба или нашата сладководна риба.

7. Бавно през този период пропускаме суровите храни, като студени зеленчукови салати, които ни охлаждат. Сега е добре просто да загреете зеленчуците бързо в тиган или пара за 5-10 минути.

8. Консумацията на бяла рафинирана захар също е неподходяща, но е през всички сезони (използваме мед и нерафинирани подсладители под формата на тръстикова захар, меласа и подсладители от кокосови цветя и др.). Избягваме сложни ястия с много съставки.

9. През този период трябва да се приема храна подгответе по много прост начин с минимално количество ароматизанти. По време на готвене времето за готвене се удължава, използваме по-ниска температура за по-дълго време.

10. Постепенно добавяйте по време на подготовката качествени мазнини и се подготвяме за зимата.

Внимавайте за стомаха си!

Тялото го обработва най-добре храна, получена от 7:00 - 9:00, когато стомашната активност е на върха си. От 19:00 до 21:00, от друга страна, неговата активност намалява. Тялото се подготвя за нощна почивка, така че консумираната по това време храна е по-малко усвоима. Храната, която получаваме между 7:00 - 9:00, трябва да бъде най-обилна, пълна с витамини и минерали. Един от най-големите прегрешения в този двучасов часовник е студен душ и студени напитки. Напротив, в този период от време е важно да стоим на топло.

Която се занимава със стомашни проблеми?

Ако изпитвате безпокойство или болки в стомаха, това може да помогне добър чай от лайка, стрида, канела, орлови нокти или костихоя и бенедикт, но и билки, известни с горчивината си, като пелин, тинтява, глухарче и др. Дори сокът от бяло зеле успокоява раздразнения стомах.

ДОМАШНА АПТЕКА

Укрепващ чай на стомаха приготвяме от 1 супена лъжица жълт кантарион, който заливаме с чаша вряща вода, готвим около 15 минути, оставяме настрана и оставяме да се влива още 15 минути. Пием отцедени по 1 чаша 3 пъти на ден.

Чай, докато изгаря скоро ние приготвяме от билки в равни пропорции. Това е лайка, копър, медена роса, женско биле и хибискус. Залейте една чаена лъжичка смес с ½ литра вода и я оставете да се влива в продължение на 6 минути. Пием алкохола хладко.

Пожелавам ви много здраве и весели есенни дни:-).

Източници:

Човешко здраве и хранене, Keresteš J. et al., 2011, 1031 p.

Радостта от храната, Strnadelová V., Zerzán J.,

Готвим с любов, Planieta, Marková Z., 2014, 234 с.

Биологичен часовник, Frej D., 2013, 363 с.

Лечебни растения от Божията градина, Требенова М., 2015, 172 с.

Други статии, които са създадени само за вас: