Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почукваме леко крака, изрязваме краищата, за да не се извива, посоляваме, пиперваме, завиваме в обикновено брашно и го оставяме да се запържи бързо на бекон-кубула основа. Полейте с малко вода и оставете да къкри леко. Кой може да използва тенджерата под налягане, става за около 12 минути. Не е необходимо сокът да се сгъстява.
Обелете и настържете колбасата на по-едри ивици и добавете няколко ситно нарязани листа от колраби.
Посолете, потъмнете, налейте малко количество вода и варете около 20 минути. След 20 минути удебелете зелето със сурови картофи, подправете с оцет и захар на вкус и гответе около 5 минути.
Кнедли Brabor: Всеки определено има своя собствена рецепта, направих ги така: натроших около 200 г варени и охладени картофи, добавих едно яйце и около 150 г грис. Може да се използва и грубо брашно, или полугрубо, ако не го направите. От тази смес направих по-стегнато тесто, от което превърнах в топчета като топчета от пинпонг и готвих в подсолена вода за около 10 минути.