Страхотен и вкусен доматен сос. Може да се използва в тестени изделия, лакомства или други ястия и гарнитури. Препоръчвам да го сварите в чаши, просто ги вземете по-късно, изсипете соса и го използвайте в чинията. И ще бъдете заварени много бързо.

Доматите се въвеждат едва след 1-ата година от възрастта на детето, ако имате по-малко дете, препоръчвам да приготвите соса и да го сервирате само след тази възраст (ако детето няма да е алергично към тях).

Нуждаете се от:

  • домати (най-добрият сорт „сърце на бик“ - по-плътно е и има големи плодове) - ок. до 3 литра сок
  • 3 средни лука
  • 2 по-големи моркова
  • зехтин (не девствено, а за готвене)
  • 4 скилидки чесън
  • сол
  • пипер
  • билки (босилек, риган, майоран)

доматен

Измийте доматите и ги смесете с кожата в блендер. В голяма тенджера се запържва накълцаният лук със счукан чесън в зехтин и след известно време се добавят морковите, нарязани на 0,5 см дебели кръгчета. Внимавайте да не изгорите суровините си. Когато всичко се запържи, добавете смесените домати към сместа. Сол и подправка на вкус (ако искате). Добавете и билки.

Вари се на слаб огън 2 часа. Разбърквайте често. Междувременно пригответе измитите чаши (аз използвам средно големи, така наречената "горчица"). Ако сосът се сгъсти, изсипете го още горещ в буркани за конфитюр почти до ръба. Изсипете още малко маслини върху соса в чашата. масло. Затворете плътно чашите с измити капаци (нека партньорът/мъжът ви ги затегне). След това затворете чашите - поставете всички напълнени и затворени чаши в тенджера, пълна с вода, и доведете до температура 80-85 ° C (високата температура изхвърля въздуха от чашите и след това, когато се охлади, въздухът в чашата се свива, капакът се огъва под налягане на околната среда и се придържа към чашата).

Поставете охладените чаши сос в камерата и използвайте, ако е необходимо 😉 .

Още удивителни рецепти за деца ТУК.

Внимание: ние не осоляваме, не подправяме, не захарираме, ако детето е под 1 година!

Можете да проверите годността на отделните съставки и реда им на въвеждане в изчистената таблица ТУК.

Сервирайте хранене от няколко съставки и със съдържание на глутен, ако вече сте изключили алергична реакция към тези съставки предварително при вашето дете. еднократно приложение на дадените суровини.