джем

    350 г обикновено брашно150 г пудра захар1 бакпулвер4 pl какао на прах3 опаковки бяло тофу2 опаковки ванилова захар200 г пудра захар150 ml вода от нахут в консерва (аквафаба)лимонов сок от 1/2 лимон (за тофу маса и за смесване на растителен сняг, "aquafaby")250 г растителен маргарин

В по-голяма купа смесете брашното, 150 г захар, бакпулвера, какаото и разбъркайте добре заедно. Добавете натрошен маргарин и разбъркайте на ръка, докато получим гладко и ковко тесто. Поставете такова тесто във фризера и загрейте фурната до 180 ° C.

Във втората купа настържете на ситно тофуто, смесете захарта, ваниловата захар, лимоновия сок и разбъркайте добре заедно.

В третата купа смесете консервираната вода от нахут с няколко капки лимонов сок и разбийте, докато се образува стабилна пяна/сняг. Можем да бъркаме на ръка или с миксер с приставка за бъркане. Внимателно смесете разбитата пяна в сместа от тофу.

Разстелете хартията за печене върху тавата за печене и настържете грубо половината от какаовото тесто върху нея. След това внимателно разпределете пълнежа с тофу върху него. Настържете отгоре другата половина от какаовото тесто.

Поставете във фурна, загрята до 180 ° C и печете около 40 минути. Ние непрекъснато проверяваме тортата.