Хелоуин е на път да приключи и голямата четири звезда започва да пости в Net Monday. Както всички празнични дни, чистият понеделник се характеризира с хранителни навици: лагуни, халва, тарамосалата, маслини, морски дарове. Трудно е да се противопоставим на вкусовете им, но за съжаление хората на диета не са склонни да консумират поради многото калории.
Какво всъщност има значение? Можем да консумираме серафос без мазнини?
Истината, както във всеки друг празничен сезон, е, че е много ясно и можем да се отдадем на тези хранителни изкушения без угризения, ако сме внимателни в количеството, което консумираме. Съгласието за консумация на тези храни се засилва допълнително, като се отчита високата им хранителна стойност. По-специално:
Халва: Halva се състои от 60% тахан, който е богат на хранителни вещества като витамини от група В, витамин Е, калций, фосфор, магнезий, цинк, селен и антиоксиданти. Високото му съдържание на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини помага за предотвратяване на хиперхолестеролемия, имунни функции, профилактика на катаракта и лечение на диабет. В допълнение, приносът на Halva за лечението на атеросклероза и лека чернодробна функция се счита за важен. Въпреки това, прекомерната консумация може да доведе до увеличаване на теглото (100 g мед дава около 540 Kcal).
Агнета, варени картофи, жълтъци и омари: те ни предлагат всички хранителни вещества от нишестето, като витамини от група В, които подобряват паметта, нервната ни система и метаболизма ни.
Taramas (рибни яйца): едно от любимите ни ястия в понеделник. Той е богат на натрий (сол), така че е добре да избягвате да ядете от тези, които имат хипертония. Тарамосалата е не само много вкусна, но и богата на фосфор и калий, което допринася за правилното функциониране на зрението и сърцето. Препоръчва се обаче да се консумират повече от 2 супени лъжици (30 грама), тъй като е с високо съдържание на калории (100 грама 407 калории).
Морска храна: Те обикновено са богати на фосфор, омега-3 мастни киселини, йод, магнезий, желязо и мед. Високата консумация на морски дарове и риба е свързана с нисък риск от болестта на Алцхаймер, както и различни форми на рак (например гърдата и простатата). Идеално за тези, които са на диета с една порция, не надвишава 200 калории.
Туршия: Справя се с "добри" микроби, които насърчават здравето на червата и стомаха. Стойност на калориите: брането на 100 g ни дава 120 калории.
Така че, консумирайки в малки количества сладко миришещи деликатеси, можем да се забавляваме в чист понеделник без угояване. И накрая, вашето хвърчило е идеалната възможност да бягате и да компенсирате хранителните разстройства през деня! Добър любовник!
Той пише
Юли Франджиадулаки Клиничен диетолог - диетолог, магистър Научен сътрудник Отговорен LOGO DIATROFIS, Ираклион, Крит
Член-основател на Гръцкото дружество за хранене www.logodiatrofis.gr
Прочетете още:
Македонска халва: Сладкиши с история и висока хранителна стойност
Калории на всички чаени лъжички в един списък!