Всеки от нас познава лука отблизо.
Лукът е нашият типичен и много разпространен зеленчук. Ядем го почти всеки ден. Сам или като част от хранене или салата. Лукът има свой специфичен вкус и аромат. Нарязването на пресен лук може да бъде пълно страдание за някои.
Суровият лук съдържа много витамини, минерали и флавоноиди.
Суровият лук е доказано и надеждно лекарство. Той има своята стойност дори в варено състояние, но суровият лук остава истинският лук. Познаваме много видове лук. Познаваме класическия жълт или червен лук. Но познаваме и млад пролетен лук или любимите ни шалоти. Лукът се използва в кухнята по различни начини. Познаваме страхотни супи от лук от различни видове и произход. Познаваме печения лук. Познаваме десетки салати с присъствие на лук. Лукът се добавя към безброй ястия. По-сладките и вкусни сортове са по-подходящи за директна консумация. Някои са твърде силни, за да ядат сурови. Но това също е вярно! Колко хора, толкова много вкусове. За някои дори силният вкус на суровия лук не е проблем.
Лукът има много положителни ефекти върху здравето.
Нашите предци вече са знаели за тях и затова са консумирали лука обилно и с удоволствие. Отглеждали са го в градини. Лукът беше неразделна част от ежедневието им. Лукът понижава холестерола в кръвта. Намалява податливостта към образуване на кръвни съсиреци. Лукът има положителен ефект върху понижаването на кръвното налягане. Редовната консумация на лук намалява риска от рак.
Лукът има важни антисептични ефекти.
Лукът е отлична превенция за инфекции. Не само профилактика, но и медицина. Лекарства срещу грип, настинки и настинки. Лукът повишава защитните сили на организма и помага за управление на продължаващите остри инфекции. Лукът е изключителен и много полезен зеленчук. Можем да го отглеждаме почти навсякъде. Това са просто нашите зеленчуци. Просто, достъпно и обикновено. И все пак изключителен.