ежедневен

Нашият ежедневен хляб, дайте ни днес ... Наистина, хлябът е толкова важен, че беше споменат в основната молитва на християните и заедно със солта беше една от най-редките храни, които скъпите гости приветстваха в миналото. Някога хората са пекли хляб у дома и са имали малък избор. От друга страна, днес можете да избирате от широка гама в магазина, от класически бял хляб до пълнозърнест хляб. Коя е най-добрата?

Хлябът може да се нарича без джанти, поне в нашия регион най-често консумираната храна някога. Той също така спечели преднината благодарение на широката гъвкавост, която предлага. Закуска, вечеря, десятък, водачи - ще намери своето приложение във всеки от тези курсове. Също така често е бързо решение за неочаквано посещение, но може и удобно да бъде натъпкано с вас за пътуване или пътуване, да задоволите добре и да спрете глада. И благодарение на всички тези предимства той отдавна е на първо място в категорията на най-консумираните храни.

Какъв хляб да изберем?

Няма значение какво ще поставите в устата си, а същото важи и за хляба. Това е главно защото образува голяма част от диетата, която консумирате. Ако все още ядете само един и същ вид, освен това, ако е приготвен от бяло брашно, която е лишена от почти всички хранителни вещества в процеса на преработка, тази практика не може да се счита за полезна за здравето.

Предпочитайте пълнозърнести продукти

За да се възползвате от вашето здраве, трябва да преминете към пълнозърнести продукти или поне започнете да ги редувате с бял хляб. Въпреки че белият хляб съдържа и малко количество протеини и витамини от група В, това е само малко количество в сравнение с пълнозърнестите храни. Освен това бялото брашно натоварва тялото ви, което след това е по-лесно атакувано от различни заболявания. И освен това всичко бързо напълнява.

Видове хляб

  • бял хляб - може да е картоф или просто пшеница. Знаете такъв хляб от детството. Направено е направен от класическо бяло брашно, докато по време на производството е лишен от външната си опаковка и по този начин всички хранителни вещества, благодарение на което натоварва храносмилателната система и причинява наддаване на тегло. Препоръчително е да го консумирате възможно най-малко, респ. изобщо.
  • тъмен хляб Произвежда се предимно от ръжени зърна, те също са лишени от опаковката си. Така също Това не е един от най-здравословните варианти, въпреки че в сравнение с класическия бял хляб, тъмният определено е по-ценен. Трябва обаче да се внимава с цветния хляб.
  • пълнозърнест хляб - далеч най-здравословният вариант от всички. Съдържа пълнозърнести храни, без премахване на горния слой, който съдържа редица ценни вещества от минерали чрез антиоксиданти и фибри до различни фитохимикали. Доказано е, че ако замените белия хляб с пълнозърнест, поради високото съдържание на фибри, рискът от рак на дебелото черво и други заболявания на храносмилателната система ще намалее.
  • други здрави видове - ако искате да живеете по-здравословно и не искате да ядете само пълнозърнест хляб всеки ден, опитайте други здравословни видове хляб - спелта, грехам, елда или финландски.

Дори тъмното не винаги трябва да е тъмно

Честа практика на търговците, които трябва да внимават, е оцветяване на тъмен хляб. И така дори хлябът, който изглежда „здрав тъмен“, може да не е толкова здравословен, колкото си мислите. Това всъщност е класически бял хляб, който има почти нулева хранителна стойност, докато е боядисан само с карамел или друг оцветител. Единственият съвет как да избегнете подобно „фалшиво“ парче е прочетете внимателно етикетите, където съставът на конкретния хляб трябва да бъде ясно посочен. Ако това е твоят хляб по-голямата част се състои от пшенично брашно и съдържа добавена боя, ясно е.

Внимавайте за мухъл

Обикновено купуваме хляб за повече от един ден. В крайна сметка, кой би искал да ходи всеки ден в магазина за него. Според експерти обаче трябва да се купува само такова количество хляб, което ще се консумира до следващия ден, защото дори след като престоят два дни, те могат да започнат да образуват плесен в хляба, особено по време на лошо съхранение, които са токсични за човешкото тяло. Освен това със сигурност няма да ги забележите в началото с просто око. Хлябът определено не трябва да се съхранява в найлонова торбичка. Предпочитайте вместо това плат, независимо дали дървен или сламен съд. Ако вече забелязвате мухъл върху хляба, никога не го изрязвайте, такъв хляб принадлежи в кошницата. Мухълът не унищожава топлинната си обработка, например под формата на тостове.

Какви видове хляб сте опитвали и кои харесвате най-често? Пишете на други читатели в дискусията.