Днешната диета често води до повишен прием на мазни храни. Вредността на прекомерния прием на мазнини е добре известна. Омега-3 мастните киселини обаче са сред полезните компоненти на мазнините, които са не само безвредни, но дори съществени за нашето здраве.
Мастните киселини са киселини, които са основен компонент на мазнините. Те също са посочени като висши монокарбоксилни киселини. Те се разделят според различни критерии, например на наситен или ненаситен.
Те са част от много биологично важни вещества. Те участват в различни функции в клетъчната мембрана и имам аз доставка функция. Следователно представлява енергиен източник. Някои участват i вътреклетъчни сигнали и по този начин да повлияе, например, на мускулна контракция или на болковия сигнал.
Разпределение на мастните киселини
| според дължината на низа | с къса верижка | (SCFA) |
| със средна верига | (MCFA) | |
| с дълга верига | (LCFA) | |
| с много дълга верига | (VLCFA) | |
| според наситеността | наситени мастни киселини | (SFA) |
| мононенаситени мастни киселини | (MUFA) | |
| полиненаситени мастни киселини | (PUFA) | |
| според дохода | тялото може да ги създаде | несъществени |
| тялото не знае как да ги създаде | по същество |
Омега - 3 мастни киселини принадлежат към групата на т.нар полиненаситени мастни киселини (PUFA). Те са по същество, така че тялото не може да ги направи. Следователно трябва да се поглъща с храната.
Ефектът на омега 3 мастните киселини върху сърцето и кръвоносните съдове
Положителният им ефект върху сърдечно-съдовата система включва няколко полезни ефекта по много начини. Един от тях е, че минимизира риска от поява нарушения на сърдечния ритъм.
Те се подобряват способност червени кръвни телца сменете формата си. Благодарение на това те проникват в капиляри, които са по-малки от самите червени кръвни клетки. Подобрява се по този начин микроциркулация, в който се извършва размяната кислород и важно вещества между носни кърпи а кръв.
Те намаляват агрегация на кръвни съсиреци, които текат през съдовете. Те подкрепят т.нар тромболиза, което е разтваряне на кръвни съсиреци. Те намаляват степента на щетите при исхемия - т.е. когато съдът е стеснен или напълно запушен. Той също така поддържа регенерация вътрешна лигавица на кръвоносните съдове и сърцето, например при инфаркт на миокарда.
Хората със сърдечно-съдови заболявания трябва да обръщат повече внимание на храни с високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Снимка: Гети изображения
Всички тези способности на омега 3 мастните киселини водят до възможно подобрение прогнози i лечение при пациенти не само след инфаркт, но и при инфаркт неуспех, или нарушения ритъм.
Ключът е тяхната уникална характеристика хиполипидемична, противовъзпалителна а антитромботичен ефект. По този начин, способността да намалява общия холестерол и да предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
Мазнини, холестерол и дислипидемия
Мазнини или с други думи липиди, са съединения глицерол а висши мастни киселини. Те са от съществено значение за живота и човек трябва да получи определена сума, за да поддържа здравето си. Тяхната функция е например донесе витамини в тялото A, D, E а К. Разбира се, те представляват енергия снабдяват тялото и как подкожната мазнина предпазва тялото от него загуба на топлина.
Холестерол е мастно вещество, което е от съществено значение за живота на организма. Форми част от някои хормони и също са част от жлъчни киселини, които са важни за усвояването на мазнините от червата. Получаваме го от храната, но 2/3 се образува от самия организъм в черния дроб и храносмилателната система.
Разделяме общия холестерол на HDL - така нареченото добро а LDL - лошо. Излишъкът от лош холестерол е отлагания по стените на кръвоносните съдове, като по този начин допринася за развитието на атеросклероза. Напротив, добър холестерол премахва излишъка от кръвоносните съдове лош холестерол. Той също работи противовъзпалително а антиоксидант.
По-специално, той допринася за повишени нива на LDL холестерол прекомерен доход наситени мазнини в диетата, недостатъчно движение, или пушене.
Нива на холестерол
| стандартен | до 5,2 mmol/l |
| повишено ниво | 5,2 - 6,2 mmol/l |
| високо ниво | над 6,2 mmol/l |
| много рисково ниво | над 7,8 mmol/l |
Дислипидемия е името на повишаване на общия холестерол. По-конкретно, това е повишаване на лошия холестерол, триглицеридите и леко намаляване на добрия холестерол.
Омега - 3 мастни киселини повишаване на нивото на доброто - HDL холестерол. Те са важни и за профилактика на остри Панкреатит, което е възпаление на панкреаса, причинено от различни стимули. Най-често възниква във връзка с лошо храносмилане, или прекомерно консумация на алкохол.
Омега - 3 мастни киселини и клетъчни мембрани
Бунка е основна сградна единица организъм. От клетки - тъкани, от тъкани - органи. Най-просто казано, нашето тяло е изградено от отделни клетки.
Аз мембрани имат незаменима функция, в смисъл на взаимен транспорт различни важни вещества. Недостатъчната функция на клетъчните мембрани води до редица здравословни проблеми, като например неравномерен сърдечен ритъм, някои видове рак, астма или нарушения внимание а депресия.
Омега - 3 мастни киселини при лечение на ADHD
ADHD - разстройство с дефицит на внимание и хиперактивност е заболяване, характеризиращо се с чувство вътрешно безпокойство, импулсивност и неспособност да се концентрирам в. Проявява се в детство, особено в училищна възраст.
Без ранно улавяне болести, хората, страдащи от това разстройство, са белязани за цял живот и не знаят за това Приложи в социална, дори не професионален области. Те се използват при лечение психотропни лекарства, помогне психиатър и други режимни мерки у дома и в училище.
Някои изследвания показват ползите от омега - 3 мастните киселини при ADHD и дислексия (разстройство на четенето). Положителен ефект на омега - 3 мастните киселини е наблюдаван при невнимание, хиперактивност а импулсивен, които са основните симптоми на ADHD. Показано е значително подобрение в наблюдаваната проба visuo - двигателна координация, зрително възприятие и намаляване умора а безпокойство.
По този начин може да се покаже, че тази мастна киселина е едно от ефективните и безопасни решения на проблемите на образование i поведение деца.
Прием на омега 3 мастни киселини по време на бременност
Плодът черпи омега - 3 мастни киселини по време на бременност от плацента.
Няколко проучвания и статистики показват, че децата, чиито майки имат достатъчно омега-3 мастни киселини в диетата си, учат по-лесно да се говори, те имат по-големи лексика, По-добре острота на зрението, пространствена ориентация, или способност за схващане елементи.
Омега-3 мастните киселини са важни още по време на бременност. Снимка: Гети изображения
Омега - 3 имунитет
Дългосрочна употреба рибено масло или омега - 3 концентрат, води до видимо подобрение на имунната система. Наблюдава се съкращаване на курса възпалителни процеси, намаляване на риска следхирургични усложнения, или намаляване хронично възпаление.
Обобщение на положителните ползи от омега-3 мастните киселини:
Следователно тези полиненаситени мастни киселини са полезни по няколко начина. Може би най-значимият е ефектът върху сърцето и кръвоносните съдове, но все повече се говори за други ползи от приема му.
Нека ги повторим заедно:
- повишава нивата на HDL - добър холестерол
- предотвратява агрегацията на тромбоцитите, като по този начин предотвратява образуването на кръвни съсиреци
- намалява кръвна плътност
- намалява кръвно налягане
- предотвратява образуването нарушения на сърдечния ритъм
- предотвратяване на някои видове рак
- облекчава проявите депресия и други психично заболяване
- помага за облекчаване ADHD и други разстройства на вниманието
- подобрява имунитет
- положително въздействие върху бебето вече по време на бременност
Прием на омега-3 и омега-6 мастни киселини
В момента населението ни консумира твърде много омега - 6 а дефицит на омега - 3 мастни киселини. За благоприятен ефект върху нашето тяло имаме нужда и от двете, Новолуние определена сума.
Съотношението се счита за оптимално: омега - 6 а Омега 3 в стойности 1: 1 до 4: 1. Лошите хранителни навици обаче водят до съотношение до 30: 1. Източници на омега-6 мастни киселини са например слънчоглед, царевица а соя масло.
Липсата на омега-3 мастни киселини може да причини, наред с други неща, следните неспецифични проблеми:
- умора
- суха кожа
- чупливи нокти и коса
- чревен запек
- депресия
- болки в ставите
Къде да намерим омега-3 мастни киселини
Те се намират главно в морските риби като сьомга, риба тон или скумрия.
Може би най-известният представител не е много популярен, рибено масло. В момента обаче тази хранителна добавка е променила формата и вкуса си. Предлага се например под формата на капсули.
Източникът на омега - 3 мастни киселини от растителен произход е алфа - линоленова киселина, който се намира в ленени семена, орехи, семена рапица, лешници а бадеми.
IN по-ниски концентрации мастните киселини се намират естествено във всеки зеленчуци. Разнообразна диета богат не само в плодове, но аз зеленчуци и различни плодове, като по този начин се гарантира определена доставка на омега мастни киселини.