направете
Макароните от авокадо за сандвичи са добри не само за всеки ден, но и за празнична трапеза. Подходящ е за тези, които следват принципите на правилното хранене - могат да се разпаднат на тост и да се хранят по време на освежаване. Авокадото се нарича още алигаторова круша, но двата плода нямат нищо общо, освен външна прилика. Вкусът на авокадото е мек, кремообразен, подходящ за сол и черен пипер.

Как да изберем авокадо?

Пастата от авокадо ще бъде успешна, ако използвате добри зрели плодове. Този плод се счита за екзотичен, така че на рафтовете на магазините той често идва незрял или преувеличен. Има няколко критерия за избор на качествени плодове:

  1. Кожата трябва да е тъмнозелена. Черните плодове могат да бъдат само от сорта Калифорния, в противен случай те са негодни за консумация. По-добре е да премахнете неузрелите плодове с лека кожа и да изчакате няколко дни, докато умре.
  2. Ако слушате, чувате звука на тропане по костта. Това означава, че авокадото е узряло.
  3. Ако изцедите плодовете, той ще има малка гъвкава вдлъбнатина, която бързо ще се изглади.

Някои любители на авокадото отглеждат тези растения у дома. Процесът е дълъг и напрегнат, но можете да сте сигурни в качеството и свежестта на плодовете.

Паста с чесън и сирене

Има огромен брой рецепти за сандвичи с паста от авокадо. Най-добре е да ги нарежете в блендер - достатъчно почистете, нарежете всички съставки и натиснете бутона. Ако случаят не е такъв, ще трябва да използвате ренде, вилица и други импровизирани средства.

За класическата рецепта за сандвичи с авокадо, чесън и сирене ще са необходими тези три съставки, както и лимонов сок, сол и заквасена сметана (ако желаете). Можете да изберете пропорциите според вашия вкус, но за едно голямо авокадо ще са необходими поне 150 грама сирене. По-добре е да изберете меко сирене с остър пикантен вкус, а също и топено сирене.

За рецепта за паста от авокадо за всеки ден не е необходимо да използвате чесън. Освен това можете да добавите други съставки към пастата. Ако добавите натрошени варени яйца към нея, купата ще се промени от лека закуска до пълноценна храна поради високото си съдържание на протеини. Празничните тостове могат да бъдат гарнирани и със зеленина, ядки, нар или скариди.

Паста за сандвичи с цаца

Рецептата за паста от авокадо за сандвичи с цаца ще бъде малко по-различна. В този случай неприятният вкус на тези плодове е предимство, тъй като няма да контрастира с вкуса и миризмата на бистра риба. Освен това такава паста не добавя храни с високо съдържание на калории (сирене, яйца), тъй като самата риба е пълноценна храна.

За 1 кутия цаца и 1 голямо авокадо са ви необходими 4 филийки хляб, 1 лимонов сок, 1 домат и 1 скилидка чесън (по желание):

  1. Шпакетите се изваждат от контейнера, маслото се отцежда и рибата се поръсва със ситно нарязани билки.
  2. Авокадото е трето на ренде или се смесва с вилица до каша. Добавете счукания чесън на същото място. След това сместа се разбърква и подкислява с лимонов сок. Най-добре е да използвате блендер.
  3. Тостът се намазва с паста и парче пресни домати и няколко цаца отгоре. Можете да хляб предварително хляб от двете страни на златната кора, но това ще бъде деликатес, за да получите повече калории.

Сандвичите с авокадо и цаца са само един пример за комбинация от паста с други продукти. Вместо цаца можете да имате червена риба или скариди, парчета омлет и всички останали съставки.

Ако сервирате тост с пресни домати от авокадо, запалката ще бъде по-лека и няма да остави тежест в стомаха.

За тези, които са на диета

Закуската с авокадо е бърза и лесна. Много хора напразно вярват, че нискокалоричните храни за отслабване трябва да са пресни и грозни, а ненужните килограми неизбежно ще се окажат от вкусни храни. Разбира се, в диетичните макаронени изделия от авокадо не е необходимо да се добавят много съставки, забранени от правилното хранене (майонеза, мазна заквасена сметана) и вместо хляб е необходимо да се използва хляб или бисквити.

За закуска са ви необходими 2 питки или няколко бисквити, 1 зрял плод от авокадо, 2 яйца, лимонов сок, кисело мляко без мазнини, сол и салата на вкус:

  1. Авокадото трябва да се разреже на две части, да се отстранят костилката и кожата.
  2. След това всички компоненти на пастата се смесват с вилица в един дълбок съд. Плодовете се смесват в картофите, след което се добавя кисело мляко, овкусено със сол и лимонов сок.
  3. Най-важният момент е приготвянето на печени яйца. Водата се поставя предварително в огъня и изчаква, докато светне. Яйцата трябва да се излеят, докато вече са горещи, но все още няма време да се готвят. Необходимо е да ги счупите спретнато, за да не повредите жълтъка.
  4. Остава само да свържете всички компоненти на сандвича. Макароните се намазват върху хляба и отгоре се поставят яйцата. По желание можете да гарнирате купа с маруля или зеленчуци. Сервирайте тост с пресни зеленчуци.

Пържените парчета хляб имат по-интензивен вкус, но са по-мазни и по-вредни за черния дроб. Алтернатива е да изпечете храната във фурната, докато стане хрупкава.

Закуската трябва да бъде питателна, за да осигури енергиен резерв за целия ден. Не използвайте обаче мазни и пържени храни - те не представляват стойност за енергийния метаболизъм, но бързо се забавят под формата на излишни килограми. Авокадото е плод с висока хранителна стойност и поради това може да служи като отделно хранене. Може да се използва на диета, но не трябва да се комбинира с други висококалорични храни. Крекер и варено яйце с каша от авокадо ще са достатъчни, за да получите енергията, от която се нуждаете.

Сандвичи с авокадо от Гордън Рамзи

Какво мога да добавя към пастата от авокадо?

Самото авокадо има напълно неприятен вкус, така че не се яде като отделно ястие. Консистенцията му е плътна и вискозна, така че служи като оформящ агент в сандвич пастата от авокадо. Основният вкус на храната се дава от други съставки: това могат да бъдат морски дарове, червена риба, зеленчуци, сирене или подправки. Пастата става груба и питателна, затова е по-добре да не се използва върху хляб с бяла мая. Добре ще се комбинира с черен или сив хляб, както и диетични питки. Като лека закуска можете да приготвите лаваш или омлет, които се намазват с паста от авокадо и се увиват.