nopal

Нопал - Opuntia ficus indica

Общо заглавие: Nopal, опунция, риба тон, Higo, Fico, tabaido, без задни кактуси, бодлива круша

Латинско име: Opuntia ficus indica

Разпространение: Африка, Азия, Европа, Южна Америка, Северна Америка

Нопал - Opuntia ficus indica

Кактус с много полезни ефекти, наблюдаван от много учени за употреба срещу цивилизационни болести.

Ботаническо описание на растението

Кактусите растат с плоски кръгли листа, наречени кладоди или платиклади, с два различни вида тръни. По-малките, които имат характер на коса, могат да бъдат по-добре отделени, лесно да проникнат през кожата и да се отделят от тъканта на растението. По-големите бодли са гладки и по-прикрепени към здрава мрежеста основа. Повечето кактуси образуват много гъста плетеница от тези листа с бодли. Що се отнася до цветето, те са огромни в сравнение с други билки, а плодовете, които са много вкусни, също имат лечебни ефекти, които ще обсъдим по-късно.

Произход с разширение

Растението идва от района на Централна Америка (първо от района на днешно Мексико), откъдето след откриването на този континент изкуствено се е разпространило в региона около Средиземно море и други части на света. Конквистадорите донесоха бодливата круша на Иберийския полуостров, където се проведе. От днешните Португалия и Испания растението се разпространи по-нататък в Северна Африка, Близкия изток и региона чак до Индия. Днес Мексико, Бразилия, САЩ, Италия и Индия са най-големите производители на нопал.

Както всички оригинални кактуси, бодливата круша идва от Америка, но те са изкуствено транспортирани до всички краища на света, където процъфтяват. Много видове кактуси растат в изобилие в Мексико (най-много в централните и западните райони) и в Карибите. В САЩ кактусите също са дом на предимно в югозападните пустинни щати, включително южната част на Скалистите планини, където виреят няколко вида кактуси. Появата им не се ограничава до континента, няколко вида се срещат в Галапагос и други острови. Бодливата круша като вид е най-стабилният вид кактус в света, така че може да се намери в по-студените страни на Канада.

По времето, когато растението обикновено се консумира от местните индианци, растението се нарича божествена храна. С нарастващите научни технологии, той потвърждава сам по себе си, че името му е поне частично оправдано. Той действа на много нива на човешкото тяло, така че неговото описание на ефектите ще се съсредоточи върху определени системи.

В рамките на храносмилателната система той действа успокояващо при язви, което може да бъде придружено от много усложнения. Фибрите на лигавичните полизахариди образуват защитен слой между лигавицата на киселата среда на стомаха, ако се предизвика прекомерна стомашна секреция, която неутрализиращите вещества не могат да потиснат. Именно тези вещества предпазват стената на храносмилателния тракт от вътрешни или външни отрицателни вещества (подправки, дразнители, болкоуспокояващи и др.).

Веществата, съдържащи се в нопал (по-специално антиоксидант витамин С и бета-каротини) имат голям потенциал за увеличаване на устойчивостта на коронарните артерии към втвърдяване, като по този начин намаляват риска от атеросклероза. Смята се, че тези вещества могат да намалят риска от сърдечно-съдови инциденти при атеросклероза. В нопал и двете вещества присъстват в повишена концентрация.

Други вещества, съдържащи се в нопала, имат детоксикиращо и прочистващо действие, това са витамини А, В1, В2, С, соли на калция, магнезия, натрия, калия, желязото, вещества, образуващи фибри (по-голямата част от тях пада върху лигнин, целулоза, пектин и слузни вещества вещества), в комбинация, може да бъде от полза за насърчаване на регенерацията на чернодробната тъкан.

Възможно е самото присъствие на берберин да направи това растение „лек“ за стрес и напрежение. Смята се, че това активно вещество предизвиква у хората чувство на облекчение в покой. Той има потенциал да се използва като ефективно средство против тревожност.

Медицински проучвания също са разгледали ефектите от присъствието на нопал при хора с диабет тип II и здрави доброволци. Интересното е, че имаше относително намаляване на абсорбираната захар от червата и частично намаляване на вече наличната кръвна захар. Изследват се някои вещества, които пречат на функционирането на инсулиновата активност, като по този начин косвено влияят върху нивата на плазмената захар.

Други изследвания са тествали тестове за възможно намаляване на плазмените частици мазнини. Резултатите бяха интересни, защото изглежда, че тези вещества имат (досега тествани върху малък брой доброволци) положителен ефект върху понижаването на общия холестерол, LDL (лошия) холестерол и свободните липидни частици.

Влакното, което е широко присъстващо в нопала, се държи в червата, наред с другото, като свързва водата с него, подува се и нежно предизвиква постоянно движение на червата. Това е механизъм, чрез който запекът се лекува много внимателно, което може да бъде причинено от много фактори, свързани с възрастта, начина на живот, заболяването или лекарствата. Фибрите са, разбира се, приятно средство за успокояване на развълнуваното чревно съдържание. Единственият недостатък е по-бавното начало, но колкото по-дълго отнема. Поради естеството на процесите на действие е подходящо да се пие нопал поне с чаша вода, така че необходимата вода да не се получава от резервите на организма.

Nopal също е полезно средство за диета. Съдържа голяма концентрация на аминокиселини, които осигуряват подходяща основа за изграждане на мускули по време на диета или укрепване. Ако човек е на диета, възможно е захарите и хранителните вещества да се набавят от мускулите, като ги разграждат, нопал намалява този процес и дава необходимите вещества на тялото и дава усещане за енергия.

Въпреки че nopal вероятно е бил използван както от деца, така и от бременни жени в историята, в днешното понятие за наука и търсене на доказателства се препоръчва nopal да не се използва от тези групи. Няма потвърдени съобщения, че nopal е безопасен за бременни жени и деца, все още никой не го е тествал заради етиката.

Както бе споменато по-горе, nopal съдържа голямо количество неразтворими във вода фибри. Състои се главно от калциево-магнезиеви соли на пектин (съдържа се и в ципите на картофи, зеленчуци и плодове). Друго количество вещества е разнообразната плетеница от витамини, които придават характерния вкус и употреба на нопал.

Nopal съдържа голямо количество аминокиселини и протеини, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Общо съдържа около 20 аминокиселини, докато около 8 са от съществено значение, т.е. тези, които човешкото тяло не е в състояние да произвежда метаболитно, така че трябва да ги набавя чрез храната. Интересен пептид, съдържащ се в нопал, е вече обсъжданият берберин.

Самият Nopal има много ниска енергийна стойност, така че е подходяща добавка за диабет, повишени мазнини и като цяло за метаболитен синдром. Почти 90% от нопала се състои от вода, така че останалата част от сухото вещество е разнообразна смес от горните вещества.

Обичайната препоръчителна доза nopal за възрастен е около 1/2 чаена лъжичка (на базата на около 1 g) прахообразна nopal на гладно, около 30 минути преди хранене, правилно смесена във вода, сок или друг сок сутрин. При необходимост е възможно да се приемат до 3 пъти на ден след около 8 часа (закуска - обяд - вечеря).

Бодлива круша, майчиното растение на нопал, се отглежда в търговската мрежа не само за бране на плодове, но и за самите кактуси и за други цели. Повечето кулинарни публикации говорят за „бодлива круша“, отнасяща се до този вид.

Бодливите кактуси обикновено са ефективни растения за отглеждане в много сухи райони поради способността им да абсорбират и поддържат и най-малката влага вътре. Opuntia ficus-indica е най-дългият изкуствено отглеждан кактус като отличен източник на фибри от агаве в днешно Мексико. Тъй като е лесно да се развъжда, има много сортове, които лесно се отглеждат в нашите условия, въпреки че сухата среда е по-изгодна за кактусите. Достатъчно е те да не са изложени на прекалено студена среда и затова лесно се отглеждат на балкони, градини, дори ако не растат толкова много и няма да бъдат толкова плодородни, колкото в естествената им среда, така че е необходимо да се подчертайте тази информация.