Вече сме си представяли много рецепти от патладжан, но днес се реших на нестандартно разпространение.
Препоръчвам ви да опитате и вярвам, че ще се влюбите в него, както и аз.
Стъпки
Патладжанът се разрязва наполовина. Разполовете солта и я оставете да се поти за 15 минути. След това ги измийте и ги поставете върху лист за печене, застлан с полуразрязана хартия нагоре. Направете разфасовки в патладжаните и поръсете с пресования чесън. Сол и корен от патладжан с черен пипер. Налейте капка масло.
Почистете капачките, разрежете наполовина и поставете патладжана върху лист за печене. Също така го посолете, корен и добавете зехтин. Дава се зехтин, за да не изсъхнат зеленчуците по време на печене. Печете заедно в продължение на 30 минути при 200 градуса.
След изпичане оставете патладжана и капачката да изстинат малко. Веднага след това отстранете кожата им и ги поставете в блендер. Разбъркайте добре и добавете сол, ако е необходимо, малко зехтин и половин супена лъжица сок от лайм, за да омекнат.
Сервирайте този спред с добри и здравословни сладкиши (можете да се вдъхновите и от домашен хляб в тази връзка), или с палачинка с тортила (рецептата за приготвяне можете да намерите тук).
Здравейте, казвам се Анна и съм на 30 години. Много се радвам, че съм част от Академията за красота и РЕЦЕПТИ за отслабване чрез моите рецепти. Искам да ви покажа, че можете да готвите не само здравословно, но и вкусно. Следвам една поговорка: Ти си това, което ядеш. Вярвам, че много плодове, зеленчуци и билки имат в себе си лечебна сила, която нашите баби са знаели най-добре. Жалко, че често забравяме за това в този съвременен свят.