чийзкейк

Най-невероятният чийзкейк, който някога съм ял ...

съставки:

500 г брашно
200 g съдържание на захар
250 г масло
200 мл заквасена сметана
2 яйца
1 бакпулвер
ванилия
citr.kóra

Пълнене:

Извара с кофа Lidla - 500 g,
заквасена сметана - 500 мл./червено от Лидла/
захар на вкус
4 жълтъка
4 белтъка
1 студен ванилов пудинг Olle,
лимонов сок
кайсии

Приближаване

Тестото е много меко, докато се смесва, поръсва се малко с брашно и се оставя да се охлади. Междувременно ще приготвим пълнежа:
Смесете извара, заквасена сметана, яйчен жълтък и захар на вкус. Разбийте белтъците, добавете един ванилов пудинг Ollé/студен/и лимон. сок. Смесваме всичко заедно.

Разточете половината тесто,/то е много меко, но се разточва красиво/Прехвърляме го в намазнена и покрита с брашно тавичка, изсипваме върху нея пълнежа, слагаме върху нея кайсиите и покриваме другата половина от тестото.

Печете в предварително загрята фурна на 175 - 180 градуса до порозовяване. Нарязваме охладени, защото е много крехка, но отлична.