торта

4.6. 2020 16:59 60 минути, 12 броя

Имаме нужда от:

На пътя:

  • 100 g леки бисквити Be Be
  • 70 г разтопено масло

В пълнежа:

  • 150 г кремообразно кисело мляко
  • 350 г фина извара
  • 100 мл заквасена сметана
  • 2 пакетчета ванилова захар
  • 200 г пудра захар
  • 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
  • 600 г ягоди
  • 10 г желе от червена торта
  • 5 филийки желатин
  • лимонов сок

Приближаване:

  1. Смелете фино бисквитите, смесете с разтопеното масло и обработете заедно. Поставяме кръгла форма за торта с диаметър 21 см с хартия за печене, притискаме тестото в нея и я поставяме на студено за 30 минути.
  2. Смесете кремообразно кисело мляко със заквасена сметана и мека извара. Добавете пудра захар, ванилин захар, настъргана лимонова кора и разбъркайте заедно. Разтворете предварително подутия желатин в лимонов сок на слаб огън и разбъркайте в пълнежа.
  3. Разпределете плънката върху втвърденото тесто във формата и приберете за 5-6 часа на студено. След това поставяме нарязани ягоди на повърхността на пълнежа, които изсипваме желе от кекс и оставяме да се втвърди.