Бърз и лесен деликатес от крем, пандишпан и ананас.

крем

Имаме нужда от:

200 г дълги бисквити

400 г заквасена сметана

400 мл сметана за разбиване

120 г пудра захар

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Лимонова кора от 1 лимон

1 и ½ чаени лъжички екстракт от ванилия (или ванилова захар)

2 супени лъжици Baileys или друг коняк

2 чаени лъжички желатин на прах и 4 чаени лъжички вода

Приближаване:

Отцедете ананаса от сока и го оставете да капе. Не изливаме сока, ще ни трябва по-късно.

Накиснете желатина във вода и го оставете да набъбне за около 10 минути.

Междувременно разбийте разбитата сметана.

Разтворете желатина на слаб огън (не гответе) и оставете да се охлади.

Докато желатинът е студен, смесете заквасената сметана с пудра захар, ванилова захар, лимонова кора и ликьор. След това разбъркайте охладения желатин и разбийте до гладка смес.

Накрая смесете разбитата сметана - сметаната е готова.

Ще подготвим калъп с по-високи ръбове (18 х 28 см). Поставете пандишпана на дъното, който накисваме в сок от ананас. Поставете филийки ананас и 1/2 крем върху пандишпановия блат. Следва слой от потопени пандишпани, плодове и сметана.

Поръсете тортата с настъргана лимонова кора, натрошени бисквити или шоколадови стърготини и приберете в хладилника, за да стегне.