митове

Хората днес повече от всякога искат да отслабнат. Мнозина го правят разумно, спортуват, ограничават нездравословната храна и подхождат към отслабването с смирение. Но има и такива, които търсят съкращения. И именно поради техния подход възникват редица митове за отслабването, които след това се разпространяват в Интернет. Ето защо Италианският здравен институт реши да разкрие най-често срещаните митове, касаещи нашето здраве и хранене.

Мит: Сауната помага за отслабване

Искате ли да свалите излишни килограми? Дайте си го сауна ! Обикновено се смята, че сауната допринася за загуба на тегло, като ни помага да изгаряме калории. Сауната несъмнено е от полза за тялото и душата ни . Подобрява дишането, отпуска мускулите и почиства кожата . Всичко това обаче не дава възможност да се твърди, че е възможно да отслабнете по този начин .

Това е просто усещане, защото се потим в сауната, но това не означава, че отслабваме . Изпотяването не е свързано с намаляване тегло, но води до значителна загуба на течности и минерални соли, които след това се попълват през следващите часове .

Мит: Всички продукти без глутен са здравословни

Храненето с храни без глутен е здравословно. Това не е вярно. Ако не страдате от заболявания, които оправдават диета без глутен, препоръчително е също да се ядат храни с глутен, за да не загубим съдържащите се в тях хранителни вещества.

В Съединените щати и другаде модата за безглутенова диета се е разпространила и върху тези без цьолиакия. Според привържениците на тази диета безглутеновата диета е по-здравословна и помага за отслабване. Всъщност това не е така. Ако спрем да ядем храни, съдържащи глутен като пшеница, ечемик и спелта, не става дума само за това основният източник на въглехидрати, но също така и за минерали, витамини, протеини и фибри.

Освен това, ако някой, който няма целиакия, консумира продукти без глутен, може имат вредно въздействие върху линията. В магазините има храни без глутен по-богата на калории, защото са обогатени с мазнини. Тези продукти имат по-висок гликемичен индекс, по този начин те водят до повишаване нивата на кръвната захар и в същото време по-малко ситост. Храните без глутен често са с по-ниско съдържание на фибри, минерални соли и витамини.

Мит: Рибите са пълни с живак

Рискът от срещане на ниво на живак, което е опасно за организма, е налице само при няколко вида риби и само при определени категории потребители. Търговията с продукти от животински произход е строго контролирана .

Съдържанието на живак в рибата варира според вида: големите хищни риби, като риба меч или риба тон, могат да бъдат по-лесно замърсени с живак, отколкото по-малките риби. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) съветва консумирайте риба два до три пъти седмично, да променят видовете си и да ограничат консумацията на тези, които могат да имат по-високо съдържание на живак .

Мит: Пропускане на храна

Пропускането на хранене за отслабване е метод, който не работи и освен това не прави здравето ни добре . Някои вярват, че ако пропуснат хранене през деня, разбиват мастните запаси. Всъщност се случва обратното: тялото, готово за храна, влиза в състояние на готовност. Тогава ние просто по-голямо чувство на глад и сме склонни да имаме нещо нездравословно. Освен това метаболизмът се забавя. Следователно пропускането на хранене, независимо дали за закуска, обяд или вечеря, е нездравословно .

Мит: Тръстиковата захар е по-добра от бялата

Нито едно научно изследване не е доказало този факт. И двата вида захар съдържат една и съща молекула и следователно са еквивалентни .

Мит: Спанакът е добър източник на желязо

Напротив, голяма част от съдържащото се в него желязо е неизползваемо, тъй като в спанак те също са вещества, които предотвратяват абсорбцията на желязо в червата . Вярата на хората, че спанакът е отличен източник на желязо, вероятно се основава на реклами в медиите и карикатури. Препоръчителното количество желязо е 10 милиграма на ден за възрастни мъже и възрастни хора и 18 милиграма за жени през целия им период на плодовитост. Смята се, че той страда в света анемия около два милиарда души, повече от 30 процента от световното население, както в развитите, така и в развиващите се страни, най-вече поради недостиг на желязо. В този случай е препоръчително да посетите лекар, който ще предложи диета за компенсиране на дефицита на желязо .

Какви други митове за здравето и отслабването знаете? Пишете на други читатели в дискусията под статията.