Представяме 5 невероятни супи, които постепенно отдават почит на завършващия полет и настъпващата есен.
Сезонът на супите никога не свършва
Супите, приготвени със сезонни съставки, имат своя чар през всеки сезон. През зимата царуват бобови растения и, разбира се, зеле, през пролетта се освежаваме от бульони от млади зеленчуци, през лятото сме добри със супа от минестроне или тиквички.
И идва времето, когато горещото лято се превръща в цветна есен кулинарна интересна ситуация. Охлажда се и отново жадуваме за чиния с гореща супа. Все още го имаме тук летни домати, пълни с вкус, ароматни гъби, карфиол, броколи, брюкселско зеле и в същото време супата звезда на есента - тиква.
Този рядък период трябва да се насладите пълноценно и да предложите на себе си и на семейството си пъстра и вкусна гама от домашни супи.
Те затоплят тялото и радват окото и душата.
Ще бъде създадена интересна супа чрез комбиниране на домати, ядки и заквасена сметана. В зависимост от това кога сте решили да опитате супата, можете да използвате последните домати от градината или просто да посегнете към консервираните, които често са по-вкусни от пресните, закупени извън сезона.
Топла и вкусна доматена супа ще бъде на масата в рамките на 20 минути.
Кремообразната супа от броколи или спанак е едно от най-популярните мезета, не само заради красивия си цвят или просто приготвяне, но и заради ситостта и невероятния си вкус. Така че представете си супа, която съчетава както тези супер зелени, така и здрави култури. Перфектно!
Красивата зелена крем супа е супер проста, но пълна.
Обикновената тиквена супа е винаги гаранция за вкусна есенна вечеря. Тази конкретна супа балансира между сладко-кисел вкус, подобен на богатите супи от бобови растения. В същото време обаче той запазва луксозно докосване, благодарение на интензивния цвят и финалната декорация от черен сусам.
Перфектно балансираният вкус на тази супа ще ви стопли по време на студа.
Тази супа от карфиол изисква малко повече време за приготвяне, тъй като самото готвене се предшества от около половин час печене. Но внимателно печен карфиол смесено с мляко, омекотено с масло и допълнено с хрупкави крутони просто си заслужава.
Процедурата е малко по-сложна и изисква повече време, отколкото при класическата супа от карфиол.
И още един тиква доброта. Маслена тиквена супа в перфектна хармония с печените в маслото гъби. Не забравяйте да опитате!
Ароматна есенна супа, която затопля и засища.