бъдете

Искате ли надежден съюзник на пътя зад тънката линия? Заложете на кралицата на зеленчуците.

На 100 грама аспержите ще ви доставят само 54 kJ, но благодарение на фибрите, те ще регулират храносмилането ви и ще се погрижат за по-дълго чувство на ситост. Съдържа ценни витамини В1, В2, С и Е, съдържа много минерали като калий, фосфор, магнезий и желязо. Именно високото съдържание на калий има отслабващ ефект, лишавайки тялото от излишна вода.

Как да го направя?

Принципът на диета не е сложен. Аспержите трябва да са доминираща част от поне две от ежедневните ви ястия. Можете да го коригирате по ваш вкус, но не го комбинирайте със сметана, мазно месо или млечни продукти. Не забравяйте достатъчно течности под формата на неподсладени чайове, чиста лимонена вода или минерали с ниско съдържание на натрий. Имайте порция плодове на десетия и пресни зеленчуци на оловранта.

Вдъхновение върху чиния

Закуска

  • Две тостове без олио Греъм с нискомаслена извара и бяла ряпа.
  • Три супени лъжици овесени ядки с лъжица стафиди и лъжица нарязани орехи, поляти с 1,5 dl нискомаслено ацидофилно мляко.
  • Салата от един малък банан, зелена ябълка и малък морков, настърган грубо, овкусен с лимонов сок и чаена лъжичка мед.

  • Омлет от две яйца и 150 грама почистени и нарязани аспержи, микс от листни салати с оцетен дресинг.
  • Аспержи, запечени с постна шунка, малко твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини, добавете малка купичка цацики.
  • Салата от задушени аспержи, моркови, грах, кус-кус и билки.

Вечеря

  • Турска шунка, бланширани аспержи, бяло кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
  • Меко сварено яйце, пресни зелени аспержи, печен картоф и запечено цвекло.
  • Резен задушени пуешки гърди, салата от пресни аспержи и млад спанак.

Лека супа от аспержи

Обелете 250 грама зелени аспержи и ги нарежете на парчета с дължина около 1,5 см. Нарежете един млад лук, два пролетни моркова на филийки, една млада колраби и стрък целина на малки парченца. Запържете зеленчуците в супена лъжица качествено масло, добавете пълна супена лъжица доматено пюре или три супени лъжици цедени домати, чаена лъжичка смлян червен пипер, дафинов лист и залейте с 1,5 литра зеленчуков бульон. Варете бавно около 20 минути, накрая добавете счуканата скилидка чесън и украсете чинията богато с наситнен магданоз.