Според консултанта по хранене Моника Телупилова, ние изключваме някои храни от менюто без причина, често под впечатлението на различни модни вълни. Както каза тя на пресконференция за детоксикация на организма, чрез елиминиране на един вид храна, обхватът на тези, които тялото отхвърля, напротив, може да се разшири.

грешка

„Под натиска на модните вълни много хора излишно и неразумно изключват някои храни от диетата. Но това може да доведе до дисбаланс на диетата им. “ - обясни съветникът. Хранителните алергии или непоносимост се диагностицират от лекар само от част от онези, които например отказват глутен или лактоза.

Прочетете повече: Две съставки са достатъчни за ефективно почистване на дебелото черво: Ето как го привеждате във форма

Според Мари Виланкова, която се занимава с детоксикацията на тялото, здраво тяло с достатъчно разнообразен състав на бактерии в храносмилателния тракт може разумно да получава всички видове храна. „Постепенно трябва да започнем да добавяме храна, която не можем да ядем. В противен случай гамата от храни, които не можем да ядем, ще започне да се разширява. " - обясни тя.

Как да разграничим алергията от непоносимостта

Например, хората често елиминират глутена или лактозата от диетата си. Глутенът обаче е опасен само за пациенти с диагноза цьолиакия, т.е. имунно разстройство. Те трябва да спазват строга безглутенова диета, диетата им не трябва да бъде замърсена дори със следи от глутен. Тя може да бъде открита от личен лекар чрез кръвен тест за глутен и след това от гастроентеролог от лигавица на тънките черва.

Мненията се различават относно вредността или ползите от глутен за здрав човек, подобно на ползите от пиенето на мляко, което съдържа млечна захар, лактоза. Алергии могат да се появят, например, в яйца, ядки, какао, някои плодове и зеленчуци. Докато алергиите се проявяват главно чрез сърбеж, копривна треска или подуване, повръщането и диарията могат да сигнализират както за алергии, така и за непоносимост, което означава липса на ензими, необходими за правилното смилане на определена храна.