Избягайте от работа, купете липсващите неща в магазина, вземете децата от следобедния клуб, летете с тях у дома, пишете домашни, гответе вечеря и уловете още милион неща около домакинството. Вечер да легнете и да очаквате с нетърпение друг подобен ден? Понякога трудно. Особено когато готвенето е продължително. И така, че готвенето не е дълъг клоун с тенджери, простото готвене е отговорът. Нахут като чудесен съвет за вечеря. Те оцеляха с нас като мумия. Би ли желал?
Как да функционираме през учебната година и да не полудеем
Не е никак лесно. По-скоро бих казал, че в някои дни това дори е уморително. Работата вкъщи след работа всъщност е втората правилна смяна. Прибирате се уморени и вече не искате да се занимавате с нищо. Просто се отпуснете и оставете времето да мине, отпуснете се.
Поръчайте доставка на храна от любимата си пържола за вечеря е на място. Но ако това беше обичайно правило, нарастващите гънки на корема, бедрата или задните части бавно биха започнали да ни притесняват. Да не говорим за холестерола и други подобни.
Ето защо е страхотно да мислим предварително. Като когато започне зимата и предварително си купуваме топли обувки. Да се приготвим.
- На практика това означава да помислим предварително, поне незначително, какво бихме искали да ядем/готвим и разумно преценете дали това е осъществимо. (Няма да готвим филе в четвъртък, когато имаме важна среща и т.н.)
- Го има подготвени суровини също е важно. Планирайте по-малки, но целенасочени покупки, за да запазите зеленчуците свежи.
- И много неща могат да бъдат скрити в камерата за спешен случай. Редовно добавяме сухи неща като бобови растения, тестени изделия, ориз, пюре, грис (mňaaaam).
- И не на последно място фризер. Накрая го запазих. There Там са скрити много екстри. Хляб, сладкиши или сладкиши на склад, зеленчуци, храна от уикенда, която нарочно готвихме още ...
Да излезем от кръга „Не знам какво да готвя“
Той наистина може да ни помогне „много и мощно“ мислейки напред, може би контрабандно това, което ще бъде изядено с нас през следващите дни. Само от гледна точка на напрежението, постоянното мислене и въображение, лесно можем да влезем в омагьосан кръг, наречен - не знам какво да готвя.
Някои ястия могат да бъдат оборудвани с пазаруване по пътя към дома от работа и кайма на булгуре. И си струва да помислите за някаква храна, за да избегнете пипета, като например да приготвите бобови растения, за да не се подуят (процедура ТУК).
Ключът към всичко това и всъщност моето писане е карайте всеки, който чете тези редове, че времето в кухнята не трябва да бъде робско, което така или иначе никой не оценява и е просто бъркотия. Ще използваме съкращения, трикове и препоръки на по-опитните и ще направим всичко възможно за нашия вкус и здраве.
Печете картофи, опитайте ориз, направете пържола
Независимо дали става дума за бързо хранене или замислена храна, която готвим на етапи, ще се насладим. Нека се насладим и изпълним. И ако не ни хвалят? Така че нека попитаме, но не само, че ви е харесало? Но лисица - пуснах нова билка от пазара днес там. Усетихте ли я там? Какво ще кажете на тази идея? Или нека се похвалим. Да бъдем щастливи.
Храната не е безсмислено пълнене на корема. Храната трябва да бъде празник, който имаме.
Нахутът го спечели в кухнята
Днешната борба срещу времето за вкусна храна беше спечелена от обикновен нахут. Можем да срещнем два вида: колкото по-малък и по-тъмен, така и вторият по-голям и по-светъл. От незапомнени времена той е смятан за нещо специално, така че името му - cecci, cicero.
Не се накисва като другите бобови растения за подуване, а за по-бързо приготвяне. Нахутът е лесно смилаем, не предизвиква инфлация, тя е толкова пълна с протеини и има малко мазнини, че дори ръка на кантара може да се премести надолу 🙂 .
Но кой гледа повече на здравето, тогава Нахутът съдържа много фибри, тиамин (вит.В1), понижава холестерола, има достатъчно желязо и калий за сърцето ни и не съдържа глутен.
Така неговият сладък вкус, който може да бъде прецизиран както в сладки, така и в солени ястия, може да се наслаждава както на вегетарианци, така и на вегани и целиакии.
Нахут у дома
Поради пастообразната си гладка структура си помислих да го смеся и да го направя на палачинки, които ще направят вечерята ни специална - все пак не трябва да е само месо. Дори и без него можете да се храните вкусно. 🙂
Накиснах предварително нахута и готвих.
Страхотно е да сготвите още нахут, да го оставите в хладилника и да го консумирате вече сварен. Смесете веднъж малко в супата, оставете я да се сгъсти, понякога запържете малко праз и добавете нахута като гарнитура вместо ориз.
Разбира се, има консерви, няма да се преструваме, че те не съществуват. Понякога наистина могат да спестят. Е, ние наистина измиваме нахута от запарката, която може да скрие много сол.
Не знаех какво да правя с идеята да приготвям палачинки от нахут, чакайки да поработя с месото, но резултатът ме изненада, защото всички се наслаждаваха на вечерята.
Хвърлих всичко в робота с нож във формата на „S“, смесих го и готово. Вероятно би било по-трудно с потопяем миксер, но със сигурност ще бъде възможно и.
И тъй като нахутът е преминал всички тестове за вкуса на нашето домашно приготвено, настоявам рецептата за вас. Като съвет за бързо хранене, където много ястия не се замърсяват, не минава много време и похвалите отминават. 🙂
*** ЧЕРЕШНИ ЧАШИ ***
Имаме нужда от:
500 г варен нахут
2 - 3 скилидки чесън
2 яйца
2 шепи замразен грах
2 PL зехтин
1 - 2 PL трохи (в случай на удебеляване)
сол, черен пипер, смлян расц, майорана, мащерка
пресни билки (риганът е страхотен)
+олио, което пържите
Можем да добавим:
Бекон, наденица, сирене, чили, риба тон, бульон ...
Приближаване:
Няма нищо сложно. Поставяме всички съставки, с изключение на граха и галета, в робот с нож с форма на "S". Натиснете чесъна, оставете галетата до края да се уплътни. Смесете сместа, но не гладка, оставете тестото да има по-голяма структура. Добавете граха и просто разбъркайте.
Палачинки от нахут - смесване
Сместа трябва да се слепи добре. Не трябва да е воднист. Ако е необходимо, ще използваме и галета. Но внимавайте, ако добавим много галета, палачинките от нахут ще бъдат сухи и може да се счупят.
Палачинки от нахут - пътека за плътност
От получената маса оформяме топчета с големина на топка за голф, притискаме леко и запържваме в тиган до златисто от двете страни.
Ще обработим цялото тесто. Получаваме около 12 - 15 богати палачинки.
Нахут - пържене
Те са чудесни вместо месо със сос, или просто капете с лимон и имате салата.
По-богат, по-бърз и лесен без излишна бъркотия, както обещах. 🙂
Палачинки от нахут
ТИП: Друг чудесен съвет за това какво да правим с нахут е намазването с нахут. На вкус е като яйце, само без яйце. 🙂
ЗАБЕЛЕЖКА: Интересувате ли се от рецептата? Маркирайте го със сърце в края на тази статия. Добре, благодаря ти. 🙂