РУСИЯ - Говорителят на сигурността Владимир Сперански се прибираше по улица "Болшая Грузинская", когато забеляза кабина и спря със скърцащи спирачки. Пред него стоеше грамадна купчина пъпеши, които трябваше да се държат заедно от телена клетка, която сякаш беше паднала от някакъв странен зоопарк.
Годишната мания на пъпеши просто започна в Москва. Просто се разходете из града. Навсякъде ще намерите продавачи, предлагащи пъпеши: от багажниците на очукани автомобили „Волга“ пред гарата, под бързо изградени приюти по улиците и в повечето супермаркети.
Кой би си помислил, че в град, където зимата понякога идва преди лятото, може да влезе в пиковите часове, септември може да бъде придружен от такава сладка и сочна награда?
Най-популярни са червените дини, които се внасят от слънчевите райони на Русия на хиляда и петстотин километра. Също ценени, макар и по-скъпи, са овалните пъпеши от Централна Азия, известни торпеда, които имат плът като ананасов пъпеш пъпеш, но уж по-вкусни.
Руснаците ядат пъпеши като десерт или лека храна, често допълнена с бял хляб, но са създали и редица рецепти за приготвянето им: например маринован пъпеш, който трае цяла зима.
Зад популярността на пъпешите обаче стои нещо повече от сладък вкус. Местните хора им приписват мистичната сила за прочистване на организма след лятна невъздържаност. „Това ще ви отърве от всички вредни неща, които имате в тялото си - от всички вредни неща, които се натрупват с месеци“, казва 55-годишният Сперански, който си купи голям червен пъпеш на улицата.
Торпедата почистват червата, а дините почистват пикочните пътища и гениталиите “, добавя още един клиент Анна Печенкин (38), която по случайност е инструктор по йога. Бихте могли да очаквате подобни думи от нея, но всеки, когото попитате на щанда, има сходни мнения, независимо от това как хората се различават в коя част на тялото консумацията на пъпеши е най-полезна.
„Време е да се промие цялата система“, казва Виктор Мосиевич, 50-годишен изпълнителен директор, който казва, че пъпешите са най-полезни за бъбреците.
Най-добрите пъпеши се отглеждат в района на Астрахан в южната част на Русия в устието на река Волга близо до Каспийско море. Тук ще намерите и музей на дините, има ежегоден панаир, а има и Институт за напояване на зеленчуци и отглеждане на пъпеши и тикви.
Местният изследовател Сергей Д. Соколов заявява, че пъпешите не само помагат на храносмилателния тракт, но и облекчават ставни проблеми. „Имаме няколко санаториума в страната, където хората се лекуват с динена диета“, казва Соколов. Той не иска да коментира дали тези пъпеши помагат и при сексуални проблеми, както твърди руският фолклор.
По време на сезона на пъпешите местните медии предлагат съвети за това как да изберете най-добрия - независимо дали от миризмата или звука, който издава, когато потупва внимателно. И често има много хаос, когато в запасите от пъпеши се появи високо съдържание на нитрати от тор. Но Соколов твърди, че рискът от нитрати не е сериозен, ако пъпешите са узрели .
В Москва и други големи градове офисите за продажба на мелодии издават временни разрешителни. През последните години московските градски съвети се опитаха да извадят щандове с пъпеши от улиците, особено от центъра на града. Те успяха отчасти, тази година изглежда, че има малко по-малко щандове с пъпеши и повечето кръгли сладки плодове се намират в тях, продават се в супермаркети и големи магазини.
Щандът на улица "Болшая Грузинская" принадлежи на Джалал Сюлейман, 40-годишен имигрант от Азербайджан. Твърди се, че всеки ден продава повече от петдесет дини и петнадесет торпеда. Той е в сепарето от рано сутринта до късно през нощта. Говори се, че много клиенти го посещават редовно.
„Това са хора, които ядат само пъпеши по цял ден“, казва той. „Те се опитват да излекуват всички болести.“ Но действа ли наистина терапията с пъпеши? Само глупак би задал такъв въпрос, добавя Сюлейманите.