соево мляко

Дял

Млякото не е като млякото. Млякото е една от най-здравословните храни. Той е източник на калций, минерали, витамини, ензими и протеини, важен за движението на мускулите и предаването на сигнала в нервната система.

Все пак повечето хора предпочитат соево мляко, което всъщност не е мляко. Прави се от соя.

Съдържа добре усвоени протеини и лецитин, който е важен за метаболизма на мозъчните клетки, но също така поддържа паметта, скоростта на мислене и цялостната психическа свежест. Соевото мляко помага за понижаване на холестерола. За разлика от това, млякото от животински произход съдържа голямо количество холестерол.

При отслабване се препоръчва да се консумира соево мляко. Съдържа голямо количество калций, което ви кара да засищате дълго време. Чаша варена соя съдържа 22 грама протеин, което е почти една порция пържола. Тофуто например съдържа много по-малко. Това може да бъде решение за вегетарианци и хора на строга диета.

Но внимавайте да не прекалите. Някои изследвания показват, че мъжете, които консумират соево мляко често и в големи количества, са пораснали гърди. Освен това може да причини броя на сперматозоидите, еректилната дисфункция и необичайното поведение.

От друга страна, поради съдържанието на естроген, млякото може да има положителен ефект върху защитата срещу рак на гърдата.

Човечеството страда от голямо бреме под формата на цивилизационни болести. Соята също може да помогне срещу това „заболяване". Хората, страдащи от някое от тези заболявания, се съветват да намалят месото и да го заменят със соя. Това важи особено за хората, страдащи от диабет - соята, за разлика от месото, не уврежда панкреаса.

Факт е, че много европейци страдат от соеви алергии. И затова бъдете внимателни, когато за първи път установите контакт със соята. По-високи допустими отклонения са при ферментиралите храни. А тези, които не страдат от алергии, могат да решат кое мляко предпочитат.