Той е толкова полезен, колкото и фотогеничният?

модерно

Авокадото дава храносмилане зелено

Вероятно няма да се изненадате, че е пълен с полезни вещества. „В него откриваме важни витамини А, К и Е, които са разтворими в мазнини. В края на краищата, благодарение на съдържанието на мазнини и фибри, ние се чувстваме сити след консумация на авокадо. В по-голямо авокадо можем да намерим до 10 грама фибри. От това 25% са водоразтворимите фибри, които служат като храна за полезните за организма бактерии в червата. Останалите 75% от фибрите са неразтворими във вода, т.е. тази, която насърчава чревната функция. Казват, че „четка“ червата. Освен за храносмилането, авокадото помага и за психическото ни благополучие, подпомага производството на серотонин. Така че вече знаете защо ви се иска да се усмихнете на вашия сандвич с авокадо.

Мазнини, които помагат за отслабване

„Важно е тя да съдържа малко количество натрий. Това е много добре за нашето кръвно налягане “, добавя лекар MUDr. Lucie Nováková с факта, че откриваме и голямо количество ненаситени мастни киселини в авокадото. „В сравнение с наситените, те намаляват риска от сърдечни заболявания“, казва лекарят. Голямото предимство е, че ненаситените мастни мазнини не се съхраняват в телесните мазнини, като по този начин помагат за изгарянето. Ако се опитвате да отслабнете, авокадото не трябва да липсва в менюто ви.

За бъдещи майки и за здрави очи

Освен това в него откриваме и много желязо, което е особено ценено от майките по време на бременност. „Ако имате спазми, ще оцените и съдържанието на магнезий в този плод, което е толкова голяма превенция срещу появата им. Авокадото съдържа и антиоксиданти. Проучванията потвърждават, че тези вещества значително намаляват риска от развитие на катаракта “, потвърждава лекарят.

Авокадото съдържа и големи количества калий. „Като цяло приемът на калий помага да се поддържа нормално кръвно налягане - следователно той е добра превенция срещу инфаркт, инсулт или увреждане на бъбреците“, казва MUDr. Lucie Nováková.

Универсален герой в кухнята

Благодарение на факта, че авокадото няма силен вкус, от него можете да правите както солени, така и сладки ястия. Предимството е маслената консистенция, благодарение на която лесно се намазва върху хляба, набъбва и се приготвя, например, вкусни сосове за тортили, но и по-здравословна домашна нутела. При печене може да се използва като заместител на яйце.

Авокадото е предназначено за бърза консумация, така че съхранявайте храната от него в хладилника и го консумирайте най-късно до 2 дни.

Как да изберем правилния?

Зрелото авокадо трябва да е само леко меко и еластично на допир. Избягвайте онова, което вече имат прорези и при натискане ще се образуват значителни дупки. Можете също така да тествате зрелостта на авокадото с дръжка: ако не може да се отлепи, авокадото все още не е узряло. Ако може да се обели и месото под него е кафеникаво или напълно кафяво, авокадото е презряло. Правилно узрялото авокадо има хубава зелена, зелено-жълта или жълтеникава плът под дръжката.

Всичко в умерени количества

Не трябва да ядем и неограничено количество авокадо. „В едно авокадо можем да открием до 320 калории и в същото време то съдържа повече от 20 грама мазнини. Например, ако ядете авокадо от четвърт до половина на ден, нищо не се случва. Консумацията на цели плодове за един ден обаче може да ви навреди “, предупреждава лекарят. Разбира се, всички сме различни и различни препоръки се отнасят за спортисти и хора с физически взискателна работа. Ако искате да сте сигурни колко можете и не можете да консумирате, винаги препоръчваме да посетите експерт, който ще създаде специално за вас меню.