Нашата история

Въвеждане на обществени хладилници

хранителните отпадъци

През 2014 г. за първи път представихме обществени хладилници на фестивала Ekotopfilm. Всеки можеше да сложи храна в тях и да я вземе от там.

Тъй като те срещнаха положителен отговор, ние искахме да стартираме проекта отново след фестивала, но поради законодателството и решението на властите не беше възможно да го приложим за постоянно.

Създаване на o.z. Безплатна храна

През лятото на 2015 г. беше създадена OZ Free Food с цел облекчаване на проблема с хранителните отпадъци.

Организирахме различни събития, на които готвехме храна, която иначе би била изхвърлена. Организирахме събиране на храна за хостела на Св. Vincenta de Paul или готвене заедно. Организирахме и прожекции на документи за това как да се хаби по-малко храна.

Дарение на храна след DMT

Организирахме петиция за промяна в частта от Закона за храните, която предотврати облекчаването на проблема с хранителните отпадъци. Благодарение на него парламентът одобри изменение на Закона за храните, което позволява храната да се използва за благотворителни цели след изтичане срока на годност. Организирахме и готвене от спестена храна във връзка с прожекции на филми на тема хранителни отпадъци. Срещнахме се с няколко адвокати по отношение на законодателството за храните в Братислава, готвихме и за бездомните в Общежитието dePaul като част от събитието Doba Dobre, организирано от Pohoda Festival.

Първият хладилник в Братислава

Споменатото изменение на Закона за храните влезе в сила. Участвахме в Good Market, лекция ZeroWaste за това как да живеем без отпадъци и фестивала Cesta Necestou. През ноември 2017 г. успяхме да отворим първия общ хладилник в Братислава - Нова Цверновка.

Общественият хладилник е алтернатива на обществения хладилник, но той не стои на улицата, а е част от пространство, споделено от определена група хора. В случая това са хората, които живеят или работят в новата Цверновка на улица Račianská. Всеки в тази общност може да постави храна в хладилника или да я вземе. Целта на проекта е да се даде втори шанс на храната, която в противен случай би се превърнала в отпадък, и по този начин да се намалят отпадъците.

Showcrates, Good Market, Home Good и конференции

Започнахме 2018 г. със събитието Good Deed в IKEA. През март можете да се срещнете с нас на събитието Showcrates, където се погрижихме за кетъринга, и през април отново на Добрия пазар в Якубак. Май беше пълен - бяхме на Словашкия фестивал на храната, дискусия Знаете ли какво ядете? & Храна или отпадъци? и конференцията за нулеви отпадъци в Икономическия университет в Братислава. През юни участвахме в Централноевропейската конференция по хранителни отпадъци във Варшава, организирана от Tesco, през октомври участвахме в подобно събитие в Нова Цверновка в Братислава. Завършихме годината със събитието Дома Добре, където за трети път приготвихме лакомства от запазена храна за участниците.

Лекции, нова брошура, коледна вечеря в DePaul и видео

През 2019 г. участвахме в 3 дискусии, предоставихме 11 интервюта и изявления в статии, 8 лекции и 1 хакатон и подготвихме кетъринг от спестена храна за повече от 1000 души. Всяка седмица помагахме да се хранят 500 души в нужда от спестена храна. Приложихме един закон и успешно коментирахме друг. Направихме видео в общежитието на DePaul, което насочва вниманието към проблема с хранителните отпадъци и в което организирахме коледна вечеря за клиенти на общежитието и хора в неравностойно положение.

Национална стратегия срещу хранителните отпадъци

Словакия прие обвързваща Национална стратегия срещу хранителните отпадъци, която включва наръчник за даряването на храни за производители и търговски вериги, който улеснява даряването на храни и дава възможност за даряване на неупаковани плодове, зеленчуци и сладкиши. Стратегията също така съдържа законодателни предложения за допълнително намаляване на разхищаването на храни.

Мрежа от хранителни банки, които осигуряват храна на хора в нужда

С държавната подкрепа помогнахме за изграждането на мрежа от регионални банки за храна, които разпределят излишъците от храна на местните благотворителни организации. Укрепихме сътрудничеството си с нашите партньори и установихме ново сътрудничество на всеки етап от хранителната верига.

Целта на устойчивото развитие е постигната

Чрез нашите дейности ние допринесохме значително за това, че Словакия е изпълнила целта, поставена от ООН (ЦУР 12.3), и е намалила своите хранителни отпадъци наполовина на нивото на търговията на дребно и домакинствата и значително е намалила своите загуби на храна.

Александра Коларик

Шефът. Въпреки това, нашата Саша може да бъде описана. Той се екипира, изнася лекции, дискутира и го преследва с малката си Зоя. В безплатната храна очевидно има такава, която има преглед на всяко занимание. Само шефа. В противен случай той е напълно запален по устойчивостта и е страхотен боец ​​в света на "fuddejst".

Зузана Мадажова

Активист с добро сърце, за когото говорят делата. Зуза учи публична администрация в Холандия, където през свободното си време плеви плевели и построи ограда в органична ферма, помага в общността извън мрежата и готви с бежанци в Resto van Harte. Вече повече от година тя редовно носи храна на бездомници, като сега се фокусира върху координацията на проекти, управлението на уебсайтове и блоговете. В същото време се грижи за доброто ни име и Ви уведомява редовно по какво работим. Социалните мрежи са нейният домейн и смятаме, че го прави страхотен!

Зузана Соколова

Зузана живее в света на данъците и финансите, не само в работата си, но и у нас. От една страна, реалист, който работи с числа и закони, от друга страна, оптимист, който вярва в доброто на хората. Тази връзка й помага да събира пари за проекти, които имат смисъл и да лобира за закони, които са в полза на обществото. Помните ли данъчната промяна, която мотивира бизнеса да дарява храна за благотворителни организации? Нашата Зузана е зад нея.

Михал Кмеш

Михал разбива стереотипите, които може да имате за един „типичен айджак“, който яде изключително през нощта и изключително с пица и кола и предпочита да се шие у дома в своя кибер свят. Нашият Мишо, това е съвсем различен случай! Освен че има страхотен начин на живот благодарение на футбола и туризма, той е филантроп по душа и сърце, за което свидетелства активното му участие в до две граждански асоциации! Първият ОЗ е Клуб за детска надежда, на който той е главен координатор, в рамките на който редовно посещава детската онкология, съорганизира детски лагери и други пътувания. В „Безплатна храна“ той координира „пътувания“ до магазини, от които помагаме да спестим сладкиши и да ги доставим на хора в нужда.

Войтех Вег

Vojtech Végh е словак, който основава първия ресторант Zero Waste в Камбоджа под името Surplus restaurant. Наскоро обаче той се завърна в Словакия и продължава дейността си главно чрез проекта си Surplus Food Studio, чиято основна мисия е да популяризира готвенето от диети на растителна основа и без следа предимно в ресторантите, за които също извършва одит без нула отпадъци. Войтех е глобален пътешественик, което е отразено в богатия му опит. Надяваме се, че той е сложил бездомните си обувки в недрата на килера и няма да ги хване в близко бъдеще, защото революционното му мислене, сръчните ръце и упоритата работа са изключително приятни за нас. Радваме се, че можем да се похвалим, че Войтех принадлежи към нашия екип и се надяваме, че той няма да го отведе от нас толкова скоро в противоположния ъгъл на земното кълбо.!

Саймън Бабяк

Саймън е най-младият ни доброволец, който е бил активен гражданин може би дори преди да получи личната си карта! Още на 15-годишна възраст той разбра, че разхищаването на храна е абсурдно и се присъедини към Free Food, след като организира собствено събитие, целящо да спести храна от магазина. Оттогава той подуши няколко наши дейности, като набиране на средства, намиране на купувачи на излишъци от храна и образование. Освен честно учи в гимназията, където председателства Студентския съвет, той има стартъп, участва в борбата с корупцията и наскоро стана младежки делегат на ООН за Словакия. Няма съмнение, че Саймън, с неговото интелектуално и умствено оборудване, е предопределен да промени света към по-добро! Досега сме разкрили една от неговите слабости, а това е „меката“.

Кристина Гюрикова

Когато сме разочаровани от WordPress или Стилист, Kika идва! Кика е един от нашите "най-стари" активни членове. Тя научи за безплатната храна, когато написа статия за портала Fičí за хранителните отпадъци и проекта за обществения хладилник. Тази тема я е докоснала толкова много, че я събираме заедно от 2017 г. Въпреки че тя пише най-добре, тя вече е направила всичко възможно в Free Food, включително фотография, създаване на графични материали, инфографика, презентации, видеоклипове, управление на сайтове, просто малко от всеки ъгъл. Кика просто обича кроасани и определено не ги хаби!