съвет

Есента традиционно се свързва с богата реколта от плодове и зеленчуци. Един от най-популярните есенни подаръци е, както обикновено, ябълка. Рецептите и съветите, които сме ви подготвили, ще ви убедят, че ябълките могат да се използват по нетрадиционен начин.

1. Сладък ябълков сос

(Чудесно за различни щрудели или дори сладолед.)

Съставки:
600g ябълки
60гр пудра захар
1 лимон
20 г нишестено брашно
20 г сушени стафиди

Приближаване:
Обелете ябълките, извадете ядката, нарежете на по-малки парчета, залейте с подсладената вода и оставете лимоновия сок да почине за един час. Смесете нишестеното брашно в малко количество студена вода. Сварете малко отлежалите ябълки, добавете смесеното нишестено брашно, накиснете стафидите и гответе за кратко.
Съвет: можете също да добавите чаша бяло вино или супена лъжица ром към соса.

2. Здравословна ябълкова закуска

Съставки:
5 ябълки
200 г бадеми
50 г стафиди
сок от половин лимон
1 супена лъжица овесени ядки
2 супени лъжици мед
2 дл кисело мляко

Приближаване:
Обелете ябълката, нарежете я на филийки или я настържете на едро ренде и залейте с лимонов сок. Задушете бадемите на пара, отстранете корите и нарежете на ситно. Добавете бадеми и стафиди (които киснахме във вода за половин час) в купа с ябълки. Отгоре се покрива с бяло кисело мляко, подслажда се с мед и се поръсва със суха пържена овесена каша.

3. Ябълков чай

Ако от горните рецепти са останали кори от ябълки, не забравяйте да ги изхвърлите. Направете ги във вода и имате отличен чай с чудесен и студен вкус.
Ябълковият чай има много положителни ефекти не само върху здравето ни (помага при лечението на ревматизъм, чернодробни и бъбречни проблеми, успокоява), но и върху красотата:)

4. Отлично разпространение на ябълки

Съставки:
100 г топено сирене
100 г масло
3 ябълки
2 PL хрян
3 скилидки чесън
нарязан лук

Приближаване:
Смесете сиренето с масло, добавете настъргани ябълки, хрян, счукан чесън, накълцан лук и разбъркайте добре заедно.

5. Ябълкова маска за мека кожа

Обелете голяма ябълка и я настържете. Изцедете сока от сместа и добавете малко преварено мляко. Оставете да се охлади и след това нанесете сместа върху лицето и деколтето. Оставете маската да действа 15 минути. Кожата се стяга и остава красиво гладка.

6. Ябълкова напитка

Обикновената сокоизстисквачка е всичко, от което се нуждаете, за да приготвите здравословна напитка. Смесете изцедения ябълков сок с вода, добавете капка лимон, малко мед и щипка канела. Една чаша определено няма да ви е достатъчна

7. Замразени ябълки

Ябълките също могат да бъдат замразени, но трябва да се нарязват на по-малки парчета. Издържат една година, но след размразяване са меки и воднисти. Идеално, ако не обичате да готвите, но трябва да приготвите нещо от ябълки, като вкусния ябълков сос, за който вече писахме днес

8. Ябълков оцет

Идеален помощник не само за овкусяване на салати, но и за отслабване или поддържане на имунитета.

Приближаване:
1. Настържете ябълките също с кожата и ядките и ги поставете в стъклена чаша. Налейте студена вода на около 5 см от горната част на бутилката. Покрийте с чиния. Смесете два пъти на ден. След 10 дни прецедете сока през грубо сито. Изсипете сока обратно в чашата, покрийте и поставете на хладно място. Ние не смесваме, не разкриваме.
2. След 20 дни преминете през фино сито, изсипете в бутилка, затворете и съхранявайте в хладилника. Оцетът е готов!
3. Най-добре е да се пие без термична обработка, нефилтрирано и непастьоризирано. Всяка сутрин се приема по една чаена лъжичка от нея, смесва се с 2 dl вода и се пие на гладно.

9. Компот от пресни ябълки

Все още ли си спомняте страхотния компот от ябълки, който бабите ни приготвяха през лятото? Ето как го приготвяте.

Съставки:
4 големи ябълки
1 бал. ванилова захар
2 PL гранулирана захар
2 бр канела
7 бр карамфил
Вода

Приближаване:
Обелете ябълките, отстранете ядките, нарежете на по-малки парчета. Поставете в тенджера и налейте вода, така че ябълките да са точно под водата. Добавете захар, ванилия, канела, карамфил. Оставете да заври и оставете прибл. Гответе 10 минути. Вкусът е страхотен и студен, можем да го съхраняваме в хладилник за 3 дни.

И накрая, популярен сладкиш, който определено не можехме да пропуснем

10. Ябълков щрудел

Състав:

1 бутер тесто
6 по-големи ябълки
лимонов сок
1 CL канела
100 г кафява захар
2 PL масло

Приближаване:
Почистваме ябълките, отърваваме се от костилковите плодове и нарязваме на тънки филийки. Полейте със сока им от около половин лимон и го оставете да почине няколко минути.
Разтопете маслото в тиган и, когато тиганът е достатъчно топъл, добавете нарязаните ябълки, поръсете с канела и кафява захар. Разбъркайте всичко добре и запържете за известно време.
Ако ябълките са пресни, те ще започнат да отделят много вода, така че няма нужда да доливате. Ако обаче не е сезонът на ябълките и те са малко по-сухи, трябва да добавите вода.

След охлаждане поставете приготвената смес върху разточено бутер тесто, завийте я, разтрийте я с разбит жълтък и я изпечете.

Вярваме, че сте намерили и вашата рецепта, която ще опитате. Пожелаваме ви добър вкус и красива есен