Излишно е да казвам, че младият грах има най-много хранителни вещества и витамини, които можете да съберете точно сега, тъй като сезонът му бушува по полетата и градините.
Грахът е богат на фибри, като по този начин прочиства храносмилателната система. Храносмилането също има цялостен ефект върху външния вид на кожата. Възпалението или обривите по лицето също могат да бъдат свързани с храносмилателни проблеми, както и състава на диетата.
Младият сладък грах е значителен източник на витамин С - най-важният антиоксидант, липсата на който се отразява например в по-бързото стареене на клетките. Дори кожни клетки. Ако в организма липсват антиоксиданти, той не може ефективно да елиминира вредните вещества от външната среда. Това води не само до податливост към болести, но и до стареене на кожата.
Грахът е богат на микроелементи като калций, цинк, ниацин и фолиева киселина. Той е свързан не само с красотата и здравето на кожата или косата, той е и важен компонент от състоянието на бъдещите майки.
И не трябва да забравяме нашето спокойствие. Как грахът е свързан с него? Съдържа витамини от група В, особено В1, които осигуряват правилното функциониране на нервната система.
Съдържащите се в граха вещества (магнезий, калий и калций) могат да имат положителен ефект върху сърдечната функция, така че вкусният грах в редовни дози е превенция срещу сърдечно-съдови заболявания.
Както всички бобови растения, грахът е богат източник на растителен протеин, което означава, че той наистина може да засити човек, влияе върху растежа на мускулната маса.
Интересувате ли се от хранителната стойност на граха? Съдържа 6 грама протеин на 100 грама, 13 грама въглехидрати (от които 5 грама захари) и незначително количество мазнини.