За това как да изпълниш „американската си мечта“ чрез витарна диета

от Катарина Микулова

Поглеждаме се в огледалото и ставаме все по-недоволни. Нови бръчки на челото, нова „гънка“ на корема. Да бъдеш млад и красив е мечтата на всеки съвременен човек. И така тренираме, броим калории и се подлагаме на скъпи козметични процедури. За какво е всичко? Всичко, което трябва да направите, е да преминете към витарна диета!

красива

Вече не е тайна, че растителната диета несъмнено е от полза за организма. Обикновено обаче чувстваме, че ще покрием дневната доза зеленчуци с колело пипер върху хляб от салам. А какво ще кажете за останалото? Млечни мазнини и протеини в разпространението, чисто нишесте в хляба и цял куп мазнини и животински протеини в салам - не, не. Това със сигурност няма да ни направи млади и красиви!

Защо отслабваме с диети на растителна основа

Когато премахваме животинските протеини от хранителните си навици и ги заместваме с висококачествени растителни съставки в суров вид, теглото ни е перфектно коригирано. Няма много смисъл да броим калории, защото ако ядем растителна храна, тя се усвоява и въздейства върху метаболизма по съвсем различен начин от енергийно идентичната животинска храна. Принципът е прост - растителната храна е по-трудна за преработка и докато тялото я използва за енергия, тя трябва да консумира част от енергията от друг източник, а това са просто мастни запаси. Напротив, тъй като внезапно поглъщаме варени, животински или други храни, богати на захари, разграждането на мазнините преминава странично.
И така, какво е автобиографията? Ако лежите на дивана и гледате телевизия и гърмите, например пресен спанак, тялото ви в привидно стая ще работи за изгаряне на излишните мазнини - спираща дъха!

Защо растем млади с растителна диета

Ако чувствате, че по някакъв начин губите енергия и жизненост с възрастта, тогава ще бъдете доволни от следното послание: растителната храна ще ви направи отново млад човек - в истинския смисъл на думата! Днес учените вече знаят точно гените, които са отговорни за продължителността и качеството на живота ни, както и факторите, които ги влияят.
Генът "Grim Reaper" или "Death" е ген, който съкращава живота ни и ускорява процеса на стареене. Активира се от високите нива на инсулин в кръвта и по този начин от високия прием на въглехидрати, готвена храна и също животински продукти. Напротив, генът „Sweet sixteen“ или „Sweet Sixteen“ е в състояние да удължи живота ни, както и младостта ни. Това от своя страна се активира от консумацията на растителна диета, нисък прием на въглехидрати и като цяло ниски нива на инсулин в кръвта.

И двата факта са доказани при експерименти с животни. Ще звучи невероятно, но щом експерименталните животни са били хранени предимно с животински протеини, те бързо са наддавали, били са мързеливи, тромави и са спирали да се движат. Напротив, те са били по-жизнеспособни с растителна храна и тяхната спонтанна физическа активност е била няколко пъти по-висока, отколкото при първата група животни.

Така че, ако премахнем от диетата си животински продукти и ги заменим с растителни продукти, поне наполовина сурови, можем да очакваме цял пакет радващи новини: ще бъдем слаби, млади, жизнени и ще живеем дълго!:-)

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.

Ресурси

МУТЪР, Йоаким: Зелено зелено. Революцията на здравето в чинията ви. Kirchzarten bei Freiburg: VAK Verlags GmbH.