здравословно

Знаете ли, че калцият е един от най-важните минерали в тялото ни? Притеснявате ли се, че увеличеният прием на този минерал ще създаде пикочни камъни? С диетолог MUDr. Александра Фролковичова, разгледахме няколко мита, които са свързани с приема на калций.

Мит: Калций се нуждаем само за здравето на костите

Да, достатъчното ниво на калций в кръвта поддържа здравето на костите. „Положителните здравни ефекти на калция са широкоспектърни. В допълнение към важната си изграждаща функция, този минерал участва в свиването на мускулните влакна (включително тези в сърцето), оптимизирането на храносмилателния процес или предаването на нервните импулси. Като важна част от процеса на съсирване на кръвта е необходимо за всяко нараняване ", казва MUDr. Александра Фролковичова, общопрактикуващ лекар и диетолог. Освен това калцият служи като „пратеник“ в организма. Той внася различни други вещества в клетките, благодарение на което те получават импулс за това какви задачи трябва да изпълняват. Така че е важно за правилното функциониране на всички процеси в тялото ни.

Мит: Калцият е важен само в детството

Вярно е, че количеството калций в диетата на децата и юношите влияе върху количеството, което се вгражда в скелета им през периода на растеж. В пубертета общото количество калций, включен в костите, се увеличава за един ден, така че трябва да се внимава да се осигури достатъчен прием. Въпреки това, калцият не трябва да се забравя и от бременните жени, тъй като приблизително 80% от целия калций в новородените кости се включва през третия триместър на бременността. А възрастните също трябва да внимават за достатъчен прием на калций, тъй като в по-напреднала възраст костната маса постепенно започва да изтънява и рискът от остеопорозни фрактури се увеличава.

Мит: Най-добрият източник на калций е млякото и млечните продукти

Нашето тяло не може да произвежда калций самостоятелно, затова е необходимо да го приемаме отвън. А за храносмилането, усвояването и метаболизма на калция е идеалният и най-безопасен естествен прием на калций в храната и минералните води. Вярно е, че млякото и млечните продукти са най-богатият източник на калций, но заедно с калция тялото ни получава и животински протеини в млечните продукти. Тяхното излишък може да допринесе за увеличени загуби на калций в бъбреците, което намалява крайния прираст на калций от животински храни в сравнение с растителни или минерални води. Освен това мазнините не са част от минералните води.

Мит: Калцият се съдържа само в животински продукти

Отлична бионаличност, т.е. обща печалба от храната, има и калций от растителна храна. Това са предимно бобови и соеви зърна, соеви продукти, напр. тофу, броколи, спанак, зеле, билки (магданоз, лук, босилек и др.), но също така и ядки и семена. Минералните води с по-високо съдържание на калций също могат да допринесат значително за приема на този важен минерал.

Мит: Калцият причинява пикочни камъни

Статистиката потвърждава, че най-често ни притесняват т.нар калциево-оксалатни пикочни камъни, т.е. тези, образувани от калций. Очакваме приемът на калций да увеличи риска от такива пикочни камъни. Вярно е обратното. „Ако приемаме калций в естествената му форма, т.е. ако той е част от нашата диета, в идеалния случай растителната, ние намаляваме риска от камъни в пикочните пътища. Също така приемът на калций от минерални води с по-високо съдържание на калций ни предпазва от камъни в пикочните пътища и дори засилва режима ни на пиене “, казва MUDr. Frolkovičová.

Мит: Нямаме нужда от минерална вода като част от нашия режим на пиене

„Вярно е, че ако няма значителна загуба на натрий чрез изпотяване, е добре да избягваме минерали с високо съдържание на натрий (често вече имаме излишък от него в диетата си). Въпреки това, ние не покриваме достатъчно калций и магнезий с нашата диета много пъти и затова приемът им под формата на минерални води е много прост и практичен. Когато си представим, че спортист може да загуби до 400 mg калций за една тренировка и нивото на усвояване е 10-50%, ще бъдем шокирани да изчислим колко трябва да поеме, за да компенсира тази загуба. Ако впоследствие иска да го приеме в естествената му форма, минералната вода е добър избор, който също ще попълни загубените й течности “, добавя MUDr. Frolkovičová.