Здравословно хранене

Две парченца шоколад скърцат ли в стомаха ви? Това е често срещано. Но учените посочват, че може да сте избрали грешната храна. Много храни могат естествено да потиснат глада. Това са особено тези, които са богати на протеини и предизвикват чувство на ситост. Други, напротив, стимулират вкуса и е по-добре да се избягват.

Как някои храни могат да причинят глад, а не ситост? Това е резултат от високия им гликемичен индекс. Те бързо повишават съдържанието на кръвна захар, което отново бързо спада. Механизмът на глада се стимулира от спада на кръвната захар, така че яденето на неподходящи храни скоро ще донесе чувство на глад. Някои храни обаче могат също да съдържат хранителни вещества и да излекуват глада ви.

Не се чувствайте виновни например, ако сте поръчали парче пица вместо две малки парченца суши. Сушито се състои главно от бял ориз и следователно има висок гликемичен индекс. От японската кухня си струва да изберете супа от мисо и сашими, богата на протеини и следователно здравословна. Сокирате собствените си плодове, за да получите 100% сок?

Предпочитайте парченца плодове, тъй като плодовите фибри се намират главно в месото и кожата. Когато имате плодов сок, получавате само захар, която увеличава кръвната захар. Пиейки сок или плодови коктейли, вие също губите дъвченето, което също допринася за чувството за ситост.

Добри причини, поради които си струва да намалите консумацията на захар

Язвен колит: Как да се храните и да удължите безболезнения период

Грешките, които допускаме при диета с ниско съдържание на въглехидрати

Защо всъщност наддаваме? Как трябва да изглежда правилното меню?

Защо повечето хора искат да ядат нещо, след като изпият няколко чаши алкохол? Причината е проста. Пиенето понижава гликогена (форма на захар, която се съхранява в тялото) и повишава кръвната захар. Веднага пада и води до чувство на глад.

Индустриално произведените зърнени храни или мюсли също не са подходящи. За да се превърнат зърнените култури в люспи, те се обработват при високи температури и тяхната хранителна стойност се намалява. Също така те често са подсладени и мазни поради шоколадовите парченца, които съдържат. Поради това се препоръчва да се даде предпочитание на овесените ядки.

Що се отнася до бургерите, те често са доста богати на захар поради сосове и след това някои хора свикват с десерта. Мазнините и протеините от месо поддържат чувството за ситост по-дълго. Но захарите бързо стимулират апетита за следващата порция. Направете бургер у дома и добавете зеленчуци към него.

Избягвайте сладките сосове и предпочитайте леки протеини като птиче месо. Картофите, независимо дали са печени във фурната или поднесени под формата на каша или пържени картофи, имат много висок гликемичен индекс. За известно време, разбира се, те ще се заситят, но вие ще сте гладни като вълк малко след ядене.

Закусвате ли с бял хляб? Тогава ще искате да хапнете още един час след първото хранене за деня. Белият хляб се произвежда от рафинирано брашно и гликемичният му индекс е висок. Разбира се, не е нужно да проклинате багетите веднага, но понякога ги замествайте с богати на пекарни фибри, като пълнозърнест хляб.

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.