В първата част на статията обяснихме недостатъците на класическата рафинирана захар, наричана също прякор „бяла отрова“. Сега предлагаме няколко съвета за неговите естествени заместители, които ще направят живота ви много по-здравословен и ароматен.
Снимка на илюстрация - кокосова захар
Предупреждение за мазни "светлини"
Не се опитвайте да замените захарта с изкуствени подсладители, в които тя често се заменя с много мазнини. "Леките" храни, овкусени по този начин, няма да ви задоволят. Напротив. Те ще събудят още повече апетит за сладко и ще спечелите много повече. Освен това лекарите предупреждават, че консумацията на изкуствени подсладители от здрави хора може да предизвика диабет.
Заложете на по-здравословни алтернативи
Не се страхувайте да опитате нещо ново и да предприемете правилната стъпка за вашето здраве. Заменете вредната бяла захар за наистина здравословни заместители на любимите ви напитки и ястия! Можете да "ядете" без лоша съвест и няма да навредите и на тялото.
Черно чудо - меласа
Здравословният му вариант възниква при производството на захар от захарна тръстика. Има тъмнокафяв цвят и плътна, сиропирана консистенция. Благодарение на съдържанието на ензими, минерали, витамини и аминокиселини, той доказва благоприятни лечебни резултати. Помага за поддържане на тялото във форма. Той е показал резултати при лечение на мигрена, проблеми с храносмилането, кожни заболявания като екзема или псориазис, остеоартрит и остеопороза, както и хемороиди и високо кръвно налягане. Помощта при гинекологични заболявания от възпалителен тип не е изключение. Също така подобрява резултатите от чернодробните тестове. Можем да го смесваме с топли напитки, кисело мляко, хранене, овесени ядки или мюсли.
Когато захар това?
Кокосова захар
Захарта, получена от нектара на кокосовите цветя, е чисто натурален продукт, който ще внесе малко тропическо лято във вашата кухня. В допълнение към отличния вкус на карамел, той съдържа редица полезни калий, магнезий, цинк, желязо, аминокиселини и витамини B1, B2, B3, B6 и C.
Тръстикова захар
По-високата му цена съответства на необходимостта да се внася от тропическите страни. Получава се от захарна тръстика, има приятен златист цвят и съдържа здравословна меласа, тъй като не претърпява химически процес на рафиниране. Той се абсорбира по-бавно в тялото и има по-високо съдържание на естествена глюкоза и фруктоза. Колкото по-тъмна е тръстиковата захар, толкова повече природа остава в нея и толкова по-богата е на питателна меласа.
Ориентация също в пълнозърнести брашна: Пълнозърнесто брашно. Кой да изберете и защо е здравословен?
Какво ще кажете за кафява захар?
Ефектът му върху кариеса, диабета и затлъстяването е абсолютно същият като бялата захар. Количеството съдържащи се в него витамини, минерали и аминокиселини е пренебрежимо малко. Всъщност това е бяла захар, която не е била лишена напълно от меласа, така че има кафеникав цвят. Когато го купувате, обърнете внимание на състава. Ако съдържа карамелен оцветител, това е обикновена цветна бяла захар, разбира се без меласа и остатъци от фибри.
Стевия. Захарта, която лекува
Стевията е отлична алтернатива на захарта. Тази сладка трева произхожда от Латинска Америка. Също така е подходящ за хора с диабет и метаболитен синдром и за тези, които трябва да свалят няколко килограма. Съдържа витамини, минерали, фибри и други полезни вещества. Освен че има нулева енергийна стойност, той понижава нивата на кръвната захар, дъвченето на листата му предотвратява кариеса и лошия дъх, понижава кръвното налягане и алергичните прояви, укрепва имунитета, лекува екзема и заздравяване на рани и насърчава храносмилането. Не достатъчно? Освен това има противогъбични, антибактериални и дезинфекционни ефекти, помага за лечение на пристрастяване към тютюнопушенето и консумацията на алкохол и помага при проблеми с косопада. Прочетете повече за стевия >> ТУК.
кленов сироп
Този подсладител води своя древен произход от далечна Канада. Получава се от пулпата на захарен клен. Тези фактори влияят и върху по-високата му цена. Ще оцените сладкия му вкус и типичния аромат, особено на палачинки, палачинки или овесени ядки. Той има по-ниска енергийна стойност в сравнение със захарта, но това, което със сигурност ще ви убеди, е повече от 50 антиоксиданти, които съдържа.
Агаве сироп
Подарък от боговете. Така древните ацтеки наричаха този мексикански сироп. Вкусът му е подобен на меда и можете да го използвате по абсолютно същия начин. Благодарение на ниския си гликемичен индекс, той е подходящ и за диабетици. Съдържа висок процент фруктоза и само минимум захароза и декстроза. По време на производството му се запазват всички минерали и желязо, които се срещат естествено в растението. Помага на храносмилателната система, има противовъзпалителни ефекти и предотвратява запушването на холестерола в кръвоносните съдове.
Съвет в заключение: Коледа наближава и със захар повечето от нас ще оцелеят малко повече. Малко спасяване е пиенето на чиста вода с изцеден лимон, което създава алкална среда в тялото и възстановява загубения баланс на тялото.