В Словакия намерих в магазина много продукти, наречени зелен чай. Преди няколко дни например кутия порционен чай, върху която са написани три думи с относително големи японски символи: карате, бира и оден, което е името на японско ястие. .

присвиване

22 ноември 2003 г. от 00:00 ч

В Словакия намерих в магазина много продукти, наречени зелен чай. Преди няколко дни например кутия порционен чай, върху която са написани три думи с относително големи японски символи: карате, бира и оден, което е името на японско ястие. Защо дизайнерът ги използва за кутия за чай? Тогава открих сладка напитка в хартиена кутия, в която купуваме мляко, което на японски беше правилно наречено като зелен чай, но трябваше да избера с вкус на череша или лимон. Това звучи специално за всеки японец. Никога не вкусваме зелен чай с нищо, защото сме свикнали с факта, че чаят прави чая с оригиналния си горещ вкус.

Пиенето на чай е част от ежедневието в Япония. След всяко хранене, в почивка от работа, винаги пием горещ зелен чай, който ядем със сладка японска торта. Ресторантът автоматично ще ви донесе чаша зелен чай, за който не плащате. Няма нужда да казвам. В обикновените кафенета те изобщо не предлагат чай, или ако го направят, също не го събират.

Ново модерно кафене, популярно както сред американците, така и сред европейците, наскоро бе отворено в Токио, тъй като пиенето на зелен чай стана модерно в тези части на света.

Мисля, че причината, поради която средната възраст в Япония е по-висока (81 години, в Словакия 73 години), отколкото другаде по света, е здравословното хранене и просто редовното пиене на зелен чай. Зеленият чай съдържа много катехин, който му придава характерен горчив вкус, и витамин С. И двата компонента действат за предотвратяване, например, на рак на стомаха. Статистиката казва, че най-малкото от тези заболявания е в японския регион Шизуока, известен с производството на зелен чай. Там хората пият наистина твърд зелен чай по няколко пъти на ден. По принцип при избора на храна японците се ръководят преди всичко от въпроса дали тя е здравословна, а не дали е специалитет. Мисля, че зеленият чай е царят на тази идея.

Европейците вероятно не харесват горчивия му, горчив вкус, но могат да свикнат с него. Купих няколко вида зелен чай и тук, в Словакия, имахме у дома от Япония и направихме малка дегустация. Жена ми най-много харесваше виетнамския зелен чай. Културата на пиене на чай е не по-малко силна във Виетнам, отколкото в Япония, така че не е чудно. Сред многото продукти, наречени зелен чай, ние го оценихме като най-добрия виетнамски в нашата кухня. Има отличен вкус, мек, по-малко лют. Купих го в Братислава на пазара.