ядете

Дял

Копърът е едногодишна билка, която лесно ще расте във вашата градина. Не е трудно да се отглежда и е подходящ не само за традиционни сосове от копър, но и за намазки или супи.

Отвара от копър семена укрепва косата и кърмещите майки също трябва да го добавят към храната си, тъй като има стимулиращ ефект върху дейността на млечните жлези.

Отглеждане на копър в градината

Можете да засадите копър в градината по всяко време от март до септември и той не изисква специални грижи. Копърът благоприятства влажната почва и трябва да го засадите на по-слънчево място. Събират се млади листа и семена. Когато се събират семена, горната част на билката обикновено се отрязва и се оставя да изсъхне на топло и сухо място.

Ефекти върху здравето

Копърните семена съдържат етерични масла, протеини, желязо и витамин С. Копърът помага за производството на стомашни сокове и стимулира работата на червата. Също така помага при подуване на корема и трябва да се консумира от хора с високо кръвно налягане.

Препоръчва се на кърмещи майки, поради положителните ефекти върху производството на кърма и впоследствие за облекчаване на ветровете при кърмещи деца. Не на последно място повишава имунитета и помага при настинка или грип.

Копър в кухнята

Копърът вече беше използван в кухнята от нашите прабаби. Традиционният сос от копър все още се приготвя в домовете ни. Освен това можете да добавяте копър към различни салати, супи или да смесвате с варени картофи. Ако не обичате копър, в допълнение към пресните билки, можете да опитате и неговия сушен вариант в кухнята, който не е толкова ароматен.