Кафето е една от най-популярните напитки в света. Това обаче не означава, че всеки трябва да знае само точната информация за това. Вярно е точно обратното, именно нейният суверенитет е плодородна почва за различни митове или научно доказани факти, в които милиони нейни любовници вярват.
1 Кафе преди спорт
Един от най-заблуждаващите митове, който засяга огромен брой хора. Кафе преди тренировка или друга физическа активност, от друга страна, е напълно полезно. Например, това може да има положителен ефект върху теглото ви. Благодарение на кофеина изгаряте повече калории, както е потвърдено от испанско проучване, публикувано в Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. Спортистите изгарят до 15 процента повече калории след приема на кофеин, отколкото приемането на плацебо. В този случай дори голяма сума не е необходима. В изследването участваха 70 килограма хора, на които беше сервирана голяма чаша класическо кафе.
Кафето има положително също влияят върху мускулната маса. Този факт беше открит от изследователи от университета в Ковънтри, които успяха да докажат, че кофеинът помага през следващите години. поддържат мускулния тонус. Те също ще го използват в медицината като превенция на наранявания, свързани с възрастта.
Що се отнася до здравната страна, имаме още една положителна информация за всички производители на кафе, които спортуват като хоби. Той може да направи две чаши около тридесет минути преди взискателна тренировка облекчаване на мускулната болка. Безопасността на кафето в спорта, разбира се, ако се пие умерено, беше потвърдена по времето на Daily Mail от световноизвестен професор по биохимия от университета в Лафборо:
„Проучванията показват, че приемът на кофеин има по-голям ефект върху физическите показатели на спортистите, които спортуват, отколкото върху професионалистите. Тя може да помогне с колоездене, бягане и спорт, където сте в големи физически усилия за около 80-90 минути. "
2 Пиене на кафе по време на бременност
Голям брой хора вярват, че кафето по време на бременност е опасно за плода. Вярно е, че не се препоръчва, но това не означава, че изобщо не можете да му се отдадете. Съдържанието на кофеин е проблематично. „Приблизително вредно за плода 300 mg кофеин всеки ден. Това съответства на около три чаши. Всеки от тях обаче може да има различно количество от това вещество. Прекомерният прием по време на бременност може да увеличи риска от бебета с ниско тегло при раждане и свързаните с тях усложнения. Повече от осем чаши на ден също могат да увеличат риска от спонтанен аборт “, обяснява диетологът Adéla Dittmannová.
Научните изследвания показват, че прекомерна консумация на кофеин превишаване 500 mg това има видим ефект върху плода. Той е по-активен в значително по-дълга част от деня и след раждането може да страда от лека сърдечна аритмия, която обаче трябва да изчезне след седмица след раждането. Пиенето на кафе по време на бременност може дори да има положителен ефект. Малко количество кофеин помага при ниско кръвно налягане или световъртеж. Някои учени го препоръчват и при сутрешно гадене, но със сигурност има по-подходящ избор. Това обаче не създава проблеми с гестационния диабет, тъй като например такова кафе с мляко ще задоволи дори без излишни калории.
3 Заливане на кафе с вряща вода
Този мит може буквално да ви отврати от кафето. Трябва да се вземе предвид температурата на водата, предназначена за поливане, в противен случай тя може значително да повлияе на вкуса. И само врящата вода може буквално да я изгори. В студена вода кафето остава недостатъчно излужено, слабо или кисело. Препоръчителната температура е 93 градуса по Целзий. В диапазона от 90 до 96 градуса по Целзий можем най-ефективно да се разтворим от зърната ароматни вещества.
Можете лесно да определите точната температура благодарение на термометър за храна или интелигентна кана. Ако не искате да харчите пари за тези ощипвания, можете да се справите по друг начин. Оставете водата да заври и изчакайте тридесет секунди. Това е времето, през което водата трябва да се охлади леко до подходящо ниво
температура.
4 Кафето дехидратира всички
Друга „гарантирана“ информация е, че кафето се дехидратира, тъй като е диуретик и диуретик. Често срещаме твърдението, че пиенето на тази напитка не е включено в ежедневния режим на пиене. Привържениците на този мит разчитат на изследване, което образно е осеяно с прах. То е на повече от сто години и е изследвало "до" трима души. Това твърдение вероятно е направено, защото голяма доза кофеин може да увеличи бъбречния кръвоток и да намали абсорбцията на натрий, което може да доведе до диуретични ефекти. Учените обаче все още не са успели да докажат и опишат точно такъв механизъм.
Проучванията, от друга страна, потвърждават, че пиенето на разумно количество кафе (максимум шест чаши на ден) може хидратирайте точно като водата. Следователно, ако сте от хората, които приемат кафето като един от основните източници на течности, кофеинът няма да има ефект върху състоянието на хидратация на тялото ви. Той няма диуретични ефекти за обикновените кафеварки. Това явление се среща само при хора, чието тяло не е свикнало с кофеина. Така че можете лесно да включите (ако не започнете просто с кафе напитки) в ежедневния режим на пиене, по-честите посещения на тоалетната не ви заплашват.
5 Безкофеиновото кафе е вредно или по-здравословно?
Безкофеиново кафе пълен е с легенди и митове. Един от тях говори и за откриването му. Според нея това е било съвпадение, когато една от доставките на тези стоки от германския търговец Лудвиг Розелиус е влязла в контакт с морска вода и не е съдържала достатъчно кофеин отвъд океана след плуване. Доказателният факт обаче е, че този джентълмен го е патентовал благодарение на успешния метод за декофеинизация с използване на бензен. Но днес знаем, че това вещество е опасно за здравето. За щастие производителите вече са днес използвайте по-безопасни методи. Според експерти няма рискове за здравето, ако за разграждането на кофеина се използват въглероден диоксид или вода.
Важното е обаче, че през 1999 г. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) постанови, че други противоречиви химични методи оставят „опасни“ вещества в безкофеиновото кафе в толкова малки количества, че те не могат да повлияят неблагоприятно на човешкото здраве. Понастоящем следователно можем да кажем, че безкофеиновото кафе е толкова здравословно, колкото това с това вещество, тъй като нито едно проучване не е показало значителни разлики.
Затова дори не можем да твърдим, че е по-здравословно. Това е показано само при хора, които го консумират като част от здравословната диета. Така че по-вероятно е да им пука. От друга страна е много по-полезно за кафеварките, които страдат от високо кръвно налягане, безпокойство, главоболие, гадене, безсъние или раздразнителност след любимата си ежедневна напитка.
Можете да си купите страхотно кафе от нашето печене в нашия електронен магазин с кафе .