Есента носи със себе си много добро. Уникални цветове на природата, шумолене на падащи листа, узряване на популярни плодове. Днешната ни рецепта за круша кифли пълнозърнесто брашно, без класическата захар и лактоза, тя ви вдъхновява да се насладите на сладките плодове на есента.

Мъфини от круши без лактоза и захар

Подготвили сме за вас по-здравословна алтернатива на класическите мъфини. Без бяла захар, за подслаждане използваме предимно сладки плодове и кокосова захар, а вместо класическо брашно използвахме пълнозърнести храни. Дори не използвахме краве мляко или масло, така че нашите кифли също ще бъдат подходящи за хора на диета без лактоза. Изпекохме ги в мини вариант и особено зарадвахме децата за закуска.

В рецептата използвахме и популярната зимна подправка канела и карамфил. Те имат затоплящ ефект върху тялото и можете да прочетете повече за тях в статията Билките и подправките в кухнята могат да лекуват.

  1. Загрейте фурната до 200 градуса.
  2. В купа разбийте яйцата с кокосова захар на бледа пяна, след това добавете омекотената растителна мазнина и разбъркайте добре.
  3. Пресейте двата вида брашно заедно с подправките и бакпулвера в яйчената смес и ги разбъркайте с помощта на кипене. Добавете кисело соево мляко и разбъркайте. Оставете тестото да почива около четвърт час.
  4. Кифлите не са възпрепятствани от бучки на брашно, напротив. Затова се опитайте да смесвате брашно и мляко само толкова, колкото да смесите отделните смеси. Ако смесихме сместа твърде много, мъфините щяха да останат гумени.
  5. Нарежете крушата на малки кубчета или настържете грубо и накрая я смесете внимателно в кифлената смес.
  6. Напълнете мини чашките за мъфини и печете около 18 минути.
  7. Извадете от фурната и оставете да се охлади.

рецептилесни

Ако обичате кифли, вдъхновете се от нашите други рецепти към сладки или солени версии на тази доброта.

Мъфини от круши, които ви представихме днес, можете да го обогатите с овесени ядки (но вземете същото количество брашно, колкото добавяте люспи). Нашата рецепта е достатъчна за една чиния за минимафини (24 бр.) Или за дванадесет класически кифли. Опитайте ги с ябълки, на вкус са страхотни.