тесто

На пръв поглед може да изглежда като обикновени палачинки. Уверяваме ви обаче, че тези палачинки са нещо много по-добро. Те са много необичаен начин за смесване на няколко млечни съставки. И на вкус е абсолютно фантастичен! Тестото от кисело мляко с извара е много меко и крехко, напротив, суровият пълнеж е удивително вкусен и плътен както с консистенция, така и с вкус.

Ще имаш нужда:

4 PL грубо брашно

150 кисело мляко или заквасена сметана

200гр фина извара

½ сода бикарбонат ČL

150гр твърдо сирене

2 PL заквасена сметана

2 скилидки чесън

щипка билки или магданоз

Начин на приготвяне:

Смесете извара, яйца, кисело мляко със стайна температура, добавете сода за хляб, сол и брашно. Разбъркайте всичко добре, за да създадете пътека с еднаква консистенция.

Пригответе пълнежа. Настържете сиренето, добавете пресования чесън, билките и заквасената сметана. Разбъркайте добре заедно, така че чесънът и билките да попаднат сред настърганото сирене.

sovkusom.ru

Поставете супена лъжица тесто върху тиган с нагрято олио, малка супена лъжица суров пълнеж върху него и натиснете малко в тестото. След изпичането се обръща и се пече от другата страна до златисто. Резултатът е фантастичен. Сервирайте с пресни зеленчуци и сметана или сос. Пожелаваме ви добър вкус!