Бабо, моля те .
Радваме се, че станахте поддръжник на нашия уебсайт и ще допринесете с добри съвети за кухнята. "стара майка",
до работилницата. "kutil s.r.o." или към домакинството. "и това е".
съвети, идеи и всичко останало можете да намерите тук или в коментарите.
Пепеля сряда обявява Великден
След карнавални празненства, разточителни забавления и много богата храна идва пред Великденският пост. Това трябва да бъде духовна подготовка за великденското събитие. И много вярващи влизат в този Великденски пост в деня на Пепелната сряда.
Нарича се още популярно Popolec, Popolečná, Škaredá или Krivá streda, на латински Dies cinerum.
Кога и колко?
Тъй като Великден е трогателен празник и Пепеляна сряда се разгръща от него, датата му също се движи. Пепелта пада в сряда на седмата седмица преди Великден, т.е. в сряда в периода от 4 февруари до 11 март. Тази година е първият ден на март.
Вече първите християнски общности постиха в памет на страданията на Христос. Отначало те постили няколко дни или седмица, но от 4-ти век е документиран 40-дневният пост на Великденския пост. Провежда се в същия брой дни в отделни църкви дори и днес.
Символика от 40 дни
Ако броим точните дни от Пепеляна сряда до Бялата събота, бихме ги броили 46.
Постът започва да започва в първата неделя на Великия пост, но тъй като неделите, които са част от него, не се считат за дни на Великия пост, началото му се измества към сряда. Пепеляната сряда стана официалното начало на Великия пост в римокатолическата и евангелската църкви.
Гръкокатолиците и православните пропускат не само неделите, но и съботите от поста, поради което започват няколко дни по-рано с гала вечеря за Сирия.
Във византийската литургия Великият пост има отличително име - Свети Четиридесет. А защо 40? Това число има символично значение: Моисей е постил на планината Синай 40 дни, а Исус е постил в пустинята 40 дни преди публичното си служение.
Пепел и кръст
Пепелта, която е в името на деня, също крие по-дълбока символика. Дървесната пепел отдавна се използва за нейните дезинфекциращи и почистващи ефекти. Той беше добавен към измиването, за да избели добре платното, да почисти мазните съдове с пепел, да полира метали и сребро, да измие зъбите и да излее като лекарство за рани. И пречистващата функция също беше приписана на пепелта в преносен смисъл.
Поръсване на пепел върху главата ви - през Средновековието това е символ на покаянието на грешниците, дошли в храма облечени във вретище. По-късно той се превърна в обред, който и до днес се практикува в католическата църква.
По време на литургията пепелта се освещава в Пепеляна сряда, с която свещеникът прави кръст на челата на вярващите, казвайки: „Покайте се и повярвайте на Евангелието!“ Или „Прах и се обърнете на прах!“. Пепелта тук символизира преходност, кръста на вечния живот.
Просто и пестеливо
Същността на поста е да се съсредоточи повече върху Бога в смирение. До Пепеляна сряда вярващите изглежда са тръгнали по пътя на покаянието в опит да задълбочат вярата си и да променят живота си. Тази промяна се отразява и в смяната на церемониите и отвън в промяната на храната и облеклото.
Пепеляната сряда е ден на строг пост за католиците, който им позволява да се хранят веднъж на ден, като същевременно избягват месната храна. Беше прието да се сервират супи от кисело мляко, риба, зърнени каши или тестени изделия, най-често с маково семе.
Преди готвене, сутрин, всички съдове в кухнята трябваше да бъдат изтрити с пепел, за да се отървете от мехлема, използван в карнавалните ястия. На този ден хората се обличаха в траурни, прости дрехи без отличителна украса или в стари дрехи, които те смятаха за разкаяли се дрехи.
Ехо на веселие
Но дори и в Грозната сряда в селата можеше да се усетят отзвуците на карнавала. Някъде сутринта ходеше сламен човек, който традиционно беше карнавална маска.
Младите мъже не пропуснаха възможността да се посмеят на момичетата, които не успяха да се оженят чрез карнавала. С камбаните те спираха пред къщата си и им пееха нелепи песни, или ги изтегляха, за да ги „покрият“, или връзваха парче дърво на краката си - „пръчка“.
По изключение младите хора все още организираха последния пир в къщата на младежкия кмет и тъй като той пости, не му беше позволено да пие вино или бира, а само шнапс.
Смутита - пресни витаминни стимуланти
Имаме ли изобщо словашко име за тези смесени напитки? Витамин бомби? Животни духове? Нека го наречем плодови коктейли например (въпреки че дори не звучи много словашки ) Или съкращение: o.k. .хммм изобщо не звучи словашки!
Това е еквивалентно на соковите 100% сокове, сервирани непосредствено след изцеждането, с тази разлика, че в смутитата цели парчета плодове просто се смесват до плътна консистенция и по този начин не губят важни витамини и минерали, съдържащи се в корите, пулпата или листата на плодовете или зеленчуците са били обезценени или изхвърлени по време на сокоизстискване.
Такъв дебел плодов коктейл може лесно да замести закуската или е отлична връзка между основните ястия като обяд - вечеря, закуска - обяд.
По-ефективно от кафето и много по-здравословно от мюсли бар.
За закуска се препоръчва нещо по-калорично и питателно, като микс банан + ананас + бадеми + кокос ( кокосово мляко е отлично) и например 2-3 замразени къпини, ягоди, или други плодове.
Ще ви даде свежа енергия и лесен старт на деня.
Ако трябва да се освежите през деня, комбинация от цитрусови плодове е чудесен помощник портокал + лимон + мандарина + манго, ананас никога не беше правил нещо лошо.
Ако жадувате за кафе, но мразите досадната си зависимост, от която не можете и няма да се измъкнете и просто махате примирено с ръка всеки ден и отново стоите до кафе машината, тогава имам няколко съвета, които биха могли да работят: преместете се малко до него, хванете пасатор, обикновен кухненски миксер и хвърлете в мерителната чашка : пресен джинджифил (около чаена лъжичка) + парче цвекло + сочна ябълка + сок от сок поне от половината лимон + половин круша, добавете малко вода, за да се смеси добре и се ражда напитката, наречена "божествена енергия"! J И когато той се озове във вашия храносмилателен свят, вие наистина ще почувствате нов прилив на енергия във всяка клетка и тялото ви ще ви дължи хиляди пъти повече, отколкото ако получи бомба за дехидратация на кофеин.
Също така страхотен "бустер" е комбинация краставици + един килограм прясна мента + лимон + киви и зелена ябълка, това е и лека детоксикираща напитка.
Страхотен прекъсвач на кофеиновата зависимост е смес с прах Матча - висококачествен зелен чай на прах. Просто добавете една чаена лъжичка към сместа от кисело мляко и мед или смес от мача с каквото и да е мляко (за предпочитане бадемово или качествено соево-никога соев прах) добавете мед или сироп от агаве, можете също да добавите банан или манго, ако предпочитате екзотични вкусове.
Отлично изгаряне на мазнини също е комбинация ананас + краставици + портокал + целина и лимон.
Друга детоксикираща напитка с голяма ефективност, която приготвяме и се наслаждаваме, защото е наистина страхотна: Смесете (разумно количество от всяка): малко зелена салата или китайско зеле/също може да бъде бяло зеле, билети мента, сок от пол лимон, джинджифил, няколко билета магданоз, целина, круша, краставица, листа от спанак, парче банан плюс нещо от подправките: малко смляно канела, куркума, лют червен пипер и добавяме добре познати днес Семена от чиа и напитка с невероятно освежаващ вкус е готова да ви освободи от токсини и да отслаби вашата линия.
Разбира се, само ако не ви харесва
Лято е. как да го преживеем в добро здраве и без вреда?
Храни, които ще ви охладят
Гласът - домашни и екзотични
Зеленчуци - особено листни листа, краставици, тиквички, домати