Станах веган преди три години, преди това бях вегетарианец около 11 години. Моите причини бяха преди всичко етични, но ползите за здравето също са приятен бонус. Въпреки това няма да навлизам в подробности за причините, този път искам да обобщя какво съм правил през тези три години веганство. тя се научи:
1. Относно произхода на животинските продукти, които компаниите не хвалят
Решението да станете вегани се предшества от часове гледани филми, документални филми, снимки или видеоклипове, от които тръпки (но лоши) и сълзи идват в очите. След като станах веган обаче, това „образование“ за произхода на животинските продукти не свършва. Веганството се намесва в много сфери на живота и заедно с това върви ръка за ръка с непрекъснатото изучаване на все повече практики на хранителната индустрия. Дълги години във вегетарианството бях и от хората, които обичаха да вярват, че млякото от супермаркетите идва от крави, които пасат на поляна. Започнах вегетарианство, когато бях на 13 години и не мислех толкова дълбоко. През годините обаче научих все повече и повече за другата страна на хранителната индустрия и знаейки неприятната истина, която все още имам в главата си, просто няма да ми позволи да се върна към животинските продукти.
2. Хора работа те се подиграват и атакуват особено това, за което не знаят много.
Всеки веган ще каже на начинаещия: „Подгответе силни нерви и се въоръжете с хипопотами.“ Хората в Словакия вероятно ще изпитат подобни стада, гравюри и подигравки само ако имат различен цвят на кожата, различна ориентация или друга религия. Разбира се, повечето хора са най-агресивни или нелепи, особено хора, които знаят за веганството само много повърхностно или никога не са опитвали нищо за отлична веганска кухня. Те искат да ме въвлекат в дебат и да се хванат за нещо, за да мога да осъзная колко глупаво е веганството. Но това няма да се случи:)
3 . вече но това не ме притеснява толкова много
Въпреки че в началото влязох в спор с почти всички, които ми се подиграваха или ме нападнаха и взех всичко прекалено присърце, колкото повече стигнах, толкова повече се закачих. Например, обикновено вече не чета дискусии под вегански статии или снимки, защото там винаги се събират най-големите вегани, които ни желаят ранна смърт. Понякога все пак се включвам, но съм много по-издръжлив от всякога на провокация и желание да отговарям на обиди, защото с такъв човек просто не си струва да губите време. Въпреки че все още не разбирам защо много хора трябва да осъждат и да се кълнат в онези, които не са направили нищо лошо, през годините придобих повече устойчивост и търпение към хора, които не разбират, което се среща и в ежедневието.
4. В Словакия също има много състрадателен, съпричастен и активни хора
Като веган аз естествено започнах да се срещам с други вегани и хора, които помагат на животните. Те са приятен аналог на групата хора от предишната точка и потвърждение, че макар мнозина да се кълнат в нашето поколение, „просто да седим на компютри“, сред нас има много активни хора, които са запалени по каузата, които искат да помогнат да направим света по-добър е много оптимистична и обещаваща находка.
5. Тя се научи Аз готвя
Едно от най-големите предимства на веганството е, че започнах да се наслаждавам на готвенето. Днес е по-добре (поне в Братислава), но когато започнах, беше почти невъзможно да се храня добре навън. Листата салата след бране на балканско сирене за 5 евро не се брои. Затова беше необходимо да започнете да готвите редовно. Въпреки че готвих като вегетарианец, започнах да му се наслаждавам като веган. Растителната диета предлага редица нови вкусове и комбинации, които повечето обикновени хора не познават, тъй като не трябва да напускат удобната зона на класическите ястия. Купуването на пресни зеленчуци и плодове на пазарите, различни предястия от био магазини или гледане на вегански блогове и влогове ме изстреляха в често готвене, изпълнено с експерименти, резултатите от които се радваха и на други. Това ме вдъхнови да започна моя хранителен блог, където имам погребани всички рецепти и където мога да съчетая няколко от хобитата си в едно.
6. Веганството не е само храна, но това е начин на живот
Признавам, че като вегетарианец не съм се занимавал с други аспекти на жестокостта към животните, като тестване на козметика или почистващи продукти. За мен беше достатъчно, че една марка заяви, че не е тествала продуктите си върху животни и това беше достатъчно за мен. Само като веган научих, че подобни твърдения не са достатъчни и не е нужно да им се вярва. Ако марката не е HCS сертифицирана, никога нямате гаранция, че тя наистина не тества върху животни (въпреки че вносът на тествани продукти е забранен в Европейския съюз, компаниите продължават да тестват върху животни, например за азиатския пазар). Така че веганството не е само храна, но и честно изучаване на марките козметика, почистващи продукти или етикети за дрехи. Има много не-вегански материали - освен очевидната кожа, това са например вълна, пух или коприна. Също така е въпрос на разбира се да не ходим например на циркове с животни и да живеем по-екологично във всички аспекти на живота, което обаче идва съвсем естествено.
Следователно веганството носи необходимостта да се задълбочи, да се търси, а не да бъде повърхностен потребител. Може да изглежда досадно, но в същото време е полезно и в ерата на интернет мога да намеря информация сравнително бързо .
Логото на Leaping Bunny гарантира, че козметиката не е тествана върху животни.
7. Знам повече за здравето и функциониране тела
Въпреки че споменах, че съм веган по етични причини, този начин на живот върви ръка за ръка със здравословна диета, така че веганите ще научат много за него, въпреки че преди това не са се интересували от него. Бързо се научих да различавам яйцата - кои са от животински произход, кои от растителен произход, кои са здрави и кои са вредни. Знам колко минерали и хранителни вещества са ми необходими всеки ден и в кои храни мога да ги намеря. Научих много повече за това как работи тялото и неговите процеси, за което съм му изключително благодарен, тъй като преди не съм мислил толкова много за него и в същото време трябва да представлява интерес за всеки от нас.
Преминаването към веганство беше едно от най-добрите ми решения и е страхотно да виждам, че все повече хора се решават за него. И имам чувството, че процесът на „учене“ определено още не е приключил. Може да знаете за други открития следващия път:)