Светът на храненето е залят от диети от изобретението на света. Ако досега го измислите, е много вероятно той вече да съществува. В момента т.нар месоядна диета - месоядна диета.
Как започна?
В света на храненето, където акцентът е поставен върху разнообразието и устойчивостта, изведнъж се появи ортопед, който не се затрудни много с препоръките на водещи компании за хранене.
„Ако преди две години ме попитахте за концепцията за дивата с месоядни животни, бих казал, че това е лудост“, каза Бейкър, когато беше гост в известния подкаст на Джо Роган през 2017 г.
Последва диетата на хищниците, която вече до голяма степен популяризира „революционната“ концепция за хранене. Така се случи Шон Бейкър цар на месоядната диета, въпреки че, както самият той заявява, той не е този, който го е измислил.
Бейкър е стигнал до този тип диета след собствения си опит с различни диети. Според него по време на живота си той е опитал нискомаслена, нискокалорична, полувегетарианска, нисковъглехидратна и кетогенна диета - което естествено е довело до изключителната консумация на месо и животински продукти.
Той заявява, че благодарение на месоядната диета е успял да контролира високото кръвно налягане и преддиабет.
Това, на което ще се радвате като хищник?
Като хищник, можете да забравите за храните от растителен произход. Можете да замените овесена каша или хляб за закуска с месо. За месото имате обяд вместо ориз за обяд. Можете да поставите месо на олово. Ако се страхувате от монотонност, можете да вечеряте за промяна - месо.
Но сега сериозно. Кои храни са разрешени?
Не, наистина сега.
Забравете веганството - ако е било ходене, плуване или летене, „то е ваше“. Позволено е:
месо (птиче месо, свинско, говеждо, заешко, дивеч.)
рибата (риба тон, треска, сардина, скумрия, сьомга, пъстърва.)
животински мазнини (свински мехлем)
вътрешности
някои версии също позволяват мазни млечни продукти и яйца
И това е всичко. Философията на месоядните животни не позволява консумацията на каквато и да е храна от растителен произход. Строго изключва зърнените култури (хляб, ориз, овесени ядки.), Плодове, зеленчуци, бобови растения и растителни масла.
Основното мото на месоядните, които се хранят, е „Месото лекува“, което означава „Месото лекува.“ Има и общност от няколко „месоядни животни“ във Facebook, където те споделят своя опит, съвети и житейски истории. Можете да намерите групата под името Световно племе месоядни животни и в момента има 35 000 членове.
Какво обещава?
Привържениците на диетата с месоядни животни отбелязват многобройни ползи за здравето. Важно е обаче да се отбележи, че към днешна дата няма достатъчно научни доказателства в подкрепа на тези твърдения - особено по отношение на дългосрочния ефект върху здравето. Така че може просто да се случи така, че поради краткосрочната печалба да заложите много повече, отколкото просто излишни килограми.
Всички позитиви на "месоядните животни" се основават на личния опит на хората, които го следват - в някои случаи в продължение на няколко десетилетия. Други ползи могат да се основават само на аналогично разработени проучвания - като кетогенни или нисковъглехидратни. Трябва обаче да се има предвид, че реалните ефекти от диетата с месоядни животни могат да се различават от тези, споменати по много начини.
Положителни:
Регулиране на нивото на глюкозата - тялото постепенно преминава в стадия на кетоза, когато формира глюкоза от собствените си ресурси - така че няма толкова чести и резки колебания, както в случай на консумация на по-големи количества въглехидрати.
По-добро настроение - може да е свързано с подобрен гликемичен контрол
Отслабване - за да губи мазнини, човек трябва да яде по-малко енергия, отколкото изразходва. Да, дори през 21-ви век е толкова нелепо просто. Загубата на тегло при преминаване към месоядна диета може да бъде свързана с по-висок прием на протеини, който има най-висок насищащ ефект, както и по-висок термичен ефект - което означава, че тялото консумира повече енергия за обработката им, отколкото въглехидратите и мазнините.
Къде е куката?
Неустойчив в дългосрочен план - това, за което се лъжем, яденето само на месо през целия ден вероятно е доста непрактично. Ако вземем предвид и финансовите изисквания, само хора, които имат море от време и пари, ще могат да си позволят диета в месояден стил .
Липса на фибри и витамини - ако следваме настоящите препоръки, трябва да приемаме около 25-30 г фибри на ден. Фибрите са въглехидрати от растителен произход - така че не е нужно да бъдете гений, за да се съгласите, че с месоядна диета ще изпълнявате тази препоръка само с трудност. По отношение на приема на витамини и минерали - животинските продукти имат малко надмощие, ако погледнем витамините от група В - особено В12, но те също са недостатъчен източник на витамини С, А и Е. Освен това растителните източници също съдържат много други полезни вещества - например полифеноли.
Рак на дебелото черво - Към днешна дата няколко проучвания потвърдиха, че прекомерната консумация на червено месо води до повишен риск от рак на дебелото черво. Въпреки че има скорошни проучвания за опровержение на това твърдение, повишеният риск сред диетолозите се счита за доказан.
Ако кажеш това Бейкър все пак е лекар, и така със сигурност знае за какво говори - не е съвсем така. През 2017 г. беше отнет лиценз (източник в края на статията) поради опасения относно професионалната му компетентност.
Независимо дали сте решили да опитате диета с месоядни животни, трябва да имате предвид, че няма научни доказателства, които да потвърдят (или опровергаят) безопасността на диетата с месоядни животни. И какво - смеете?