(Време за приготвяне 55 минути, 4 порции от 179 kcal)

Време приготвяне

  • 4 телешки пържоли
  • 2 PL вина
  • настърган джинджифил
  • 1 скилидка чесън
  • 1 чаена лъжичка лют пипер
  • 1 част зехтин
  • сол
  • черен пипер

Внимателно почукайте месото с валяк или пестик, за да не са груби пържолите. Посолете и подправете от двете страни.

В купа смесете вино, настърган джинджифил, счукан чесън и лют пипер. Разтрийте сместа с месото и го оставете да престои в хладилника половин час.

Загрейте скарата, извадете месото от маринатата и го притиснете към повърхността. Печете 5 минути от двете страни.

Сервирайте с прясна салата - на вкус.

Агнешко или пилешко със зеленчуци

(Време за приготвяне 40 минути, 4 порции от 250 kcal)

  • 4 агнешки филийки от бедрото (или пилешки гърди)
  • 1 малка глава лук
  • 1 морков
  • 1 по-голям картоф
  • 1 част зехтин
  • 1 чаена лъжичка сушен розмарин

Внимателно почукайте, посолете, подправете и поставете филийките месо върху лист за печене.

Загрейте фурната до 180 ° C.

Поставяме лук, нарязани моркови върху месото и поставяме нарязани картофи отгоре. Поръсете повърхността на картофа със зехтин. Посолете на вкус, подправете и поръсете със сух розмарин.

Печете месото за 25-30 минути, за да стане препечено и меко.

След изпичане сервирайте със задушени зеленчуци.

Пуешко яхния с грах

(4 порции от 160 kcal)

  • 0,5 кг пуешки гърди
  • 2 големи лука
  • 1 чаша грах
  • ½ чаша гроздов сок
  • зехтин
  • 1 ČL мед
  • гулаш пипер
  • сол
  • бял пипер

Нарежете месото на кубчета, посолете и подправете. Поставете в хладилника за половин час.

Обелете лука и нарежете на тънки ивици.

Запържете сварения грах в зехтин в тиган. Ще подберем и ще отложим.

Сложете зехтин, пуешко и сложете в тенджерата. Добавете грах, лук и изсипете гроздов сок. Оставете да заври. Добавете мед и разбъркайте. Задушете на слаб огън, докато месото омекне. Ако е необходимо, подправете с подправки гулаш.

Лимоново пиле

(Време за приготвяне 30 минути, 4 порции от 96 kcal)

300 г пилешки гърди
пресни билки

  • 150 мл пресен лимонов сок
  • 1 PL соев сос
  • 1 PL царевично нишесте

Нарежете пилето на кубчета.

Пригответе марината - смесете лимонов сок със соев сос, добавете царевично нишесте и смесете гъста паста, за да мариновате месото и оставете да престои 15 минути.

Загрейте тиган и сложете върху него маринованото месо. Варете 12 минути, като разбърквате, докато месото се препече.

Сервираме месото с излят сос и поръсено с пресни билки. Сервираме салата като гарнитура, но можем да поднесем и натурален ориз.

Пиле в гъби

(Време за приготвяне 40 минути, 1 порция 780 kcal)

  • 100 г гъби
  • 1 цяло пиле
  • 50 г масло
  • 50 г лук
  • 1 л заквасена сметана
  • 1 PL брашно от спелта
  • сол

Поставете зехтина в тиган и запържете несолените парчета нарязано пиле до розово.

Нарежете лука на ситно и го запържете с пилешко месо. Посолете пилето и залейте с гореща вода.

Добавете нарязани гъби и задушете. Когато пилето вече е меко, извадете го и изсипете сока в сметаната, смесена с брашно, и оставете да заври. Натуралният ориз се съчетава добре с храната.

Портокалово пиле

(Време за приготвяне 20 минути, 4 порции от 290 kcal)

  • 2 портокала
  • 4 пилешки гърди без кожа
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ČL соламил
  • 2 PL соев сос
  • зехтин
  • сол

Внимателно посолете, подправете пилешките гърди и ги сложете в маринатата, за предпочитане в хладилника през цялата нощ.

Марината: смесете портокалов сок със соев сос, добавете счукан чесън и сварете.

Печете маринованото месо в зехтин, след което оставете настрана. Добавете соламил към останалата марината и сварете. Подправете соса на вкус. Сервирайте с натурален ориз.