Обичаме италианската кухня и би било много трудно да съставим списък с най-добрите италиански ястия, тъй като повечето от тях са много вкусни. Някои от тях приготвяме у дома, други ядем в ресторанти, но каквото и да е, те са много популярни в Словакия.

италия

Неаполитанска пица

Би било странно да оставим пицата извън списъка. Можете да се насладите на най-доброто в ресторантите в Неапол, откъдето идва този деликатес, но тази пица се сервира без царевица, пиле, бекон и други подобни. Най-често срещаните съставки са доматен сос, моцарела от най-високо качество, риган, чесън и всичко по хрупкавата пътека.

Минестроне супа

Минестроне означава "голяма супа" и основната рецепта в този случай не се приема твърде строго, така че има място за много промени. Може да се каже, че е зеленчукова супа, която според името си има толкова много съставки, че в нея слагате лъжица. Добре е да започнете с печен бекон, след това можете да добавите всичко, но наистина всичко: зеле, цвекло, чери домати, боб, картофи или парче песто.

Лазаня

Паста, сос бешамел и кайма, зеленчуци, сирене или риба тон, печени във фурната. Смятаме, че много ястия са най-добрите в света, но лазанята е една от най-популярните.

Болонезе сос

Същността на соса от Болоня е софрит (лук, морков, целина), говеждо месо, червено вино и домат. У дома се приготвя повече от говеждо месо с доматен сос и много босилек, но в оригиналната версия червеното вино е важен елемент. Можете да го приготвите за спагети или споменатата лазаня.

Ризото

Храна, която често приготвяме напълно неправилно. В повечето случаи нашето ризото е смес от ориз със зеленчуци и месо, но италианската версия е малко по-сложна. Основата е да се използва ориз, който изрично трябва да се използва за ризото. Не се приготвя по класическия начин, полива се с бяло вино, докато се сготви, така че относително високото съдържание на нишесте в ориза се превръща в невероятна кремообразна консистенция. Към ризотото се добавя и малко количество масло и пармезан. Истински традиционното ризото в италианските ресторанти напомня повече на гарнитура, отколкото на купа ориз.