Открих тази отлична рецепта в календара. Много ми хареса използването на пандишпанови торти в комбинация с отличен крем.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Пресях на работен плот обикновено брашно, добавих щипка сол и сода бикарбонат и разбърках всичко. Слагам пудра захар, масло и мед в чашата. на слаб огън оставям всичко да се разтопи заедно с непрекъснато разбъркване. Добавих 2 цели яйца към готовата леко охладена медена маса и разбърках добре.
Смесих охладената медена маса в приготвеното брашно на малки порции.
Разбърках тестото добре и го прибрах в хладилника за половин час.
след известно време извадих тестото от хладилника и го доставих на 3 равни части.
Приготвих чиния и нарязах 3 парчета хартия за печене. Разточих тестото директно върху хартията за печене. Поръсих малко брашно, но след това извадих брашното от тестото. Първо разточих всички пътища и след това оставих тръбата да се нагрее до 180 градуса. Веднага нагласих тестото до размера на ламарина, след като го разточих.
тестото се пече 4 минути. след изпичането ги поставих един върху друг с хартия за печене. Имам добър опит с това, че тестото не се втвърдява по време на охлаждане и не се чупи. справя се много добре. Ще покрия и последната горна чиния с черен пипер.
ако тестото се охлаждаше, приготвих крема ... Смесих златни уши в половината мляко и варих другата половина от млякото в гювеча.
Добавих сметана, смесена с мляко и сварих гъста каша ... Оставих сметаната да се охлади.
Смесих пудрата захар и маслото на пяна и добавих екстракт от пунш към нея.
Комбинирах охладената сметана и маслена маса, разбих я добре с пасатор и я оставих да се втвърди в хладилника.И след охлаждане разделих крема на 4 равни части.
и започнах да правя торта. На дъното сложих медена чиния, която ми трябваше вкъщи със сладко от касис.
Поставих първата част от крема върху сладкото.
Поставих пандишпанови торти върху крема с режещата страна надолу, която първо накиснах в кафе.
Нанасях крем върху пандишпанови торти, слагах чиния с медено тесто. Имах нужда от 2 супени лъжици сладко в чинията . Сложих сметана върху сладкото. Поставих пандишпаните в крема с изрязаната страна нагоре, но първо ги накиснах в кафе. Нанасях крем върху бисквити. Първо нарисувах с лекар последната горна част на пчелната пита и така я сложих отгоре. Направих всичко, но трябва да запазя снимки, за да мога да дам и последния десерт . Готовата торта бях замразена в хладилника. след час заредих тортата с книга, за да има равна повърхност, когато сложих глазура отгоре.