БРАТИСЛАВА, 20 април 2018 г. (WBN/PR) - Познавате ли някой, който няма право да консумира глутен, защото страда от непоносимост към глутен? И знаете ли, че има до десет други, диагностицирани с една клетка, които все още не са наясно с болестта си? Сложно е да се открият здравословни проблеми, които причиняват свръхчувствителност към глутен, но изходът обикновено е надежден. Кампанията на уеб портала www.dobrebezlepku.sk ще ви помогне с отговорите.
След като Вашият лекар Ви каже, че имате целиакия или друга форма на непоносимост към глутен, едно е сигурно - ще трябва да спазвате стриктна безглутенова диета до края на живота си. Това е единственият, който може напълно да премахне всички здравословни проблеми, които усложняват живота на целиакиите. Но какво точно включва такава безглутенова диета?
„Когато Вашият лекар Ви диагностицира цьолиакия, определено не е нужно да изпадате в паника. В днешно време е възможно да се живее пълноценно с тази диагноза и ако пациентът спазва безглутенова диета, здравословното му състояние ще бъде коригирано почти веднага след настройка за лечение - диетата няма проблеми. Необходимо е обаче да се спазва диетата стриктно и за цял живот. Пациентът трябва да пропусне от диетата си всичко, което съдържа глутен, респ. зърнени култури като пшеница, ечемик, ръж, замърсен овес и, разбира се, всички продукти от тях. Целиаките разчитат на постоянно четене на състава на продуктите, защото глутенът може да се намери наистина навсякъде, често дори там, където никога не бихте очаквали. Според действащото законодателство обаче производителят е длъжен не само да информира за наличието на глутен, но и други алергени върху опаковката на продукта “, казва Инг. Ярмила Кабатова, хранителен терапевт.
Такава фундаментална промяна в живота може първоначално да накара човек да се притеснява как да се храни. Днес обаче няма от какво да се страхуваме. „Днес на пазара има широка гама продукти без глутен, които са достъпни за пациента почти навсякъде. В Словакия, дори в аптека, както у нас, като една от малкото страни в ЕС, пациентите имат право на рецепта за определен набор от продукти без глутен, което представлява значителна финансова помощ. В специални магазини, но също така и в супермаркети и хипермаркети или във всяка аптека днес можете да закупите почти без глутен, от брашно, тестени изделия, готови хлябове или сладки бисквити и пикантни закуски до готови охладени и замразени ястия и полуфабрикати. Смея да твърдя, че в Словакия наистина се грижат за целиаките. "Добавя наблюденията си Ing. Ярмила Кабатова.