Супата от червена леща е идеална особено за следващия период. Освен че съдържа много витамини, които поддържат отслабения имунитет, той също така засища и затопля перфектно в студените дни. Давате й шанс?
Брой порции: 8
Подготовка: 20 минути
Състав:
- халба червена леща
- 1 голям сладък картоф
- 2 средни моркова
- 1 малка тиква хокайдо
- подправки на вкус
- зехтин
- сол
Приближаване:
Нарежете зеленчуците и запържете в зехтин. Налейте вода, подправете със сол, черен пипер, куркума (слагам я почти навсякъде) и варете, докато омекне. Накрая смесете всичко в мек крем. Тази супа е много вкусна и бърза. Идеален за есента. Тиквата подхранва стомаха ни.
Нашият съвет: Чувствайте се свободни да добавите джинджифил. Такива супи са чудесни, когато се готвят от бульон, но не им липсва нищо дори когато се заливат с вода. Знаете ли чат chapat? Това е индийска безглутенова бобова смес, която подобрява храносмилането благодарение на подправки и билки. Той е чудесен заместител на крутоните, които се добавят към супите. Отличен е и за дегустация на вино.