Вегетарианският бургер с боб също ще изненада месоядните

бургер

Откакто открих тази проста рецепта за необикновено вкусен вегетариански бургер с боб, приготвям я по желание на моето семейство поне веднъж седмично. Обичам да раздвижвам посещения тук и там и предпочитам да наблюдавам вкусовете на онези, които не са свикнали с безмесни ястия. Пригответе това обилно ястие по време на Великия пост, със сигурност ще ви задоволи.

Състав:

  • 1 кутия червен боб (белият също е подходящ на вкус, но червеният цвят напомня по-скоро на бургер за месо)
  • 2 големи лука
  • 2-3 скилидки чесън
  • 3/4 чаша спелта или овесени ядки (спелтата е по-хрупкава)
  • 1/2 чаша обикновено брашно от спелта
  • шепа слънчогледови семки
  • растително масло
  • сол, смлян черен пипер, майорана, червен пипер
  • чаша царевица (намерена в оригиналната рецепта, този път не я използвах в рецептата)

Приближаване:

Запържете на ситно нарязан чесън и лук в масло. Подправете и посолете. Препоръчително е да използвате сол и подправки сега, така че минералите от тях да се усвоят по-добре в храната.

Можем да готвим консервиран фасул подобно на напр. картофи. Добавете печен лук, люспи от спелта, слънчогледови семки, брашно от спелта, майорана и червен пипер. Разбъркайте добре, за да образувате твърда каша, която е добре оформена. С набрашнени ръце вдигаме масата и оформяме бургерите. Печем от двете страни в качествено растително масло.

Оставям последния поглед на бургер на теб. За гарнитура използвах дрожди от пълнозърнести рула, намазани с горчица и млад пресен спанак.