Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почистваме лука и го нарязваме на малки кубчета, почистваме и чесъна и го оставяме настрана заедно с лука. Готвим доматите, като първо ги нарязваме, поставяме в тенджера и ги заливаме с вряла вода. След няколко минути излейте водата и я залейте със студена вода, която също изсипваме и обелваме доматите и нарязваме на ситно.
Загрейте зехтина в тенджера, запържете лука и счукания чесън в злато. Към лука и чесъна добавете доматено пюре, което посоляваме. Добавете нарязаните домати в тенджерата и оставете да къкри леко, за да пусне сока.
Добавете пресен босилек, пресен риган (който няма пресни билки, може да използва сушен), сол, подправете с черен смлян пипер, добавете тръстикова захар и варете около 15 минути. Налейте зеленчуков бульон в тенджерата или добавете вода, разбъркайте всичко заедно и разбъркайте с пръчка миксер до гладка смес.
Оставете супата да се готви известно време, който иска може да опита от супата и вие можете да я поднесете.