Сезонът започва - поглезете децата си да носят чесън. В края на краищата околната природа се пробужда и заедно с нея идват редица билки, които помагат на здравето и в някои случаи разнообразяват нашата гастрономия. В случай на мечешки чесън се прилагат и двете правила.
Това растение е изключително ефективно лекарство и ще има страхотен вкус във вашите ястия. Вкусът му е подобен на див лук, комбиниран с мътеница от чесън.
Подходящ е и за деца, на които можете да осигурите много защитни вещества по този начин. Днес ще говорим и за това къде и как да го събираме, за какво да внимаваме и как да го използваме в кухнята и за здраве.
Расте във влажни гори
Това растение расте само два месеца в годината. След това той се поставя в състояние на хибернация и чака следващия си шанс.
За първи път се появява в началото на април. В зависимост от конкретния район тази дата може да бъде отложена поради метеорологичните условия. Можете да намерите зелени листа, особено във влажни гори, където те растат на по-големи площи.
Любопитството е, че е достатъчно, ако ходите по него боси и можете да усетите характерния за чесъна чесън от тялото си. Най-често се използва в кулинарията, където не губи своите стойности.
Ако обаче искате да го задържите по-дълго, не забравяйте да не го изсушите. По този начин се губят всички витамини. Събират се само зелени листа и търсите по-млади, по-малки парчета, които не са горещи.
Пазете се от объркване с момина сълза!
Има обаче една много важна бележка относно събирането на мечешки чесън. Понякога може да се случи да го объркате с листата на момина сълза, особено ако тези растения все още не цъфтят.
Трябва да бъдете много внимателни, защото момина сълза е много отровна, за разлика от чесъна, така че можете да причините много дискомфорт на цялото семейство.
Надеждна отличителна черта е разпознаването на аромата му при прибиране на реколтата. След като се откъсне, мечешкият чесън има силен аромат на чесън, който трябва да усетите при работа с него. Момина сълза няма характерна миризма.
Детоксикира, понижава кръвното налягане, помага при заболявания
Фокусирайте се сега върху лечебните сили на това незабележимо растение. Предполага се, че животно, според което носи името си, е довело предците ни при тях. След зимен сън отслабените мечки се нахвърлят върху тези листа и хората започват да изучават ефектите им.
Мечият чесън отлично регулира високия холестерол и кръвното налягане.
В същото време той напълно прочиства кръвта ни и по този начин тялото ни. Използва се и при стомашни проблеми, когато имате честа диария или имате трудности с храносмилането. След това просто го добавете към храната и проблемите ще изчезнат. Помага и на някои хора с главоболие.
Помага и при заболявания на дихателната система. Той също така подобрява притока на кръв във вените и следователно е подходящ за заплахата от тромбоза, но също така и за болезнени разширени вени. Използва се и за предотвратяване на язва на стомаха.
Той предпазва и почиства бъбреците ни. Също така трябва да се използва за укрепване на цялостния имунитет. Той е особено голям по време на грипна епидемия. Ако имате проблеми с безсънието, вземете чаена лъжичка от екстракта, направен от него, преди лягане.
Врагът на бактериите
Ако ви притеснява инфекция, обадете се на мечешки чесън. Освен това има отлични антибактериални ефекти.
Освен това има естествени антибиотични свойства. Така че можете да го използвате при всякакви възпаления, но също така и при инфекциозни заболявания, които ви притесняват дълго време. И те могат да имат всякакъв характер.
Отличен е и при слабо зарастващи рани. След това те могат да втрият тинктурата от нея или сами да добавят пресни листа, които веднага подобряват състоянието им.
Целогодишна медицина - как да се използва?
Със сигурност най-добрият начин да запазите това растение е да създадете екстракт, който след това да използвате през цялата година. Напълнете бутилката с мечешки чесън. След това добавете чист алкохол към него, за предпочитане водка. Поставете го на тъмно място за две седмици и след това прецедете.
Можете да го използвате както вътрешно, така и при външни проблеми. Можете също така да запазите самия сок, който приготвяте, като изцеждате в сокоизстисквачка. Съхранявайте го в хладилник при 4 градуса.
Когато утайката се отдели, използвайте само бистрата, жълтеникава част. Може също да се смесва с алкохол и да се използва за дезинфекция на рани. Що се отнася до готвенето, супата от нея е толкова отлична, но и като добавка към различни видове месо.
Опитайте нетрадиционно песто, но и неговите малки нарязани парченца хляб. Можете също така да го накарате да се разпространява. Има силен аромат, така че всяко хранене мирише красиво.