Всичко за всичко
Произвеждаме необичаен зелен борш
Произвеждаме необичаен зелен борш
Вкусният борш може да сготви всеки истински пани, но не всяка жена знае нито секунда, нито загубена рецепта за това любимо ястие. Основната съставка на зеления борш е щука. Този листен зеленчук е богат на витамин С, който помага за решаването на проблеми с авитаминоза. Не забравяйте да опитате такава необичайна рецепта за борш, който често се нарича зелена супа.
Ще имаш нужда
- - 4 картофа;
- - бульон месо 400 г;
- - яйце 2 броя;
- - 1 глава лук;
- - масло 150 г;
- - копър, магданоз, сол, черен пипер;
- - 1 морков;
- - сметана;
- - сноп сок и спанак.
инструкция
В началото трябва да приготвите месния бульон. Изплакнете обилно месото и го напълнете с вода на малък огън. За аромата добавете грах черен пипер и дафинов лист.
Докато бульонът стои на котлона, сварете яйцата. Твърдо сварените яйца достигат своята готовност 8-10 минути след кипене на водата.
Измийте и почистете зеленото. Морковите и лукът трябва да се нарязват на ситно, картофите на кубчета и някои котлети от киселец грубо.
Прехвърлете другата половина от сока в чиния, залейте с вряла вода и добавете спанака. Този бульон трябва да се пълни за 5 минути, след това трябва да се обели от кората и всички зеленчуци да се шлайфат с нож или блендер.
Печете от моркови и лук.
Когато бульонът е готов, е необходимо да добавите картофи и лук с моркови. От този момент нататък бульонът трябва да ври още 15 минути.
Добавете пюрето към бульона, който е направен от спанак и щука и оставете да ври още 5 минути.
В самия край добавете смлян пипер и други зелени. Изключете огъня, покрийте тигана с капак - оставете зеления борш да се инсталира за няколко минути.
Когато сервирате супата, трябва да добавите яйце. Зеленият борш със заквасена сметана се оказва много вкусен!