Бягайте в гората и по време на пролетната разходка ще си осигурите посланик на пролетта, който тялото ви снабдява с витамини. Мечи чесън.
Мечият чесън расте от края на март до май и името му съвсем не е случайно. В древни времена хората са забелязали, че след хибернация мечките са пасли по чесновите щандове и попълвали загубената енергия. Листата на това зелено чудо са много ефективни. Съберете особено млади листа с дължина около един пръст.
По-добре смилаем
Въпреки че вкусът му много прилича на кухненския чесън, той е много по-смилаем. Ако сте решили да детоксикирате тялото си с идването на пролетта, мечешкият чесън е чудесен избор. Консумирайте го във всички форми, най-подходящ е, разбира се, този, който отдавна не е бил термично обработен. Когато берете, съсредоточете се върху листата, въпреки че лукът е също толкова годен за консумация, но вкусът му не е толкова добър. По този начин ще гарантирате, че ще нарасне след една година.
Разнообразни ефекти
Мечият чесън е отличен за укрепване на имунитета през пролетта, когато тялото е много по-податливо на болести. Използва се при заболявания на горните дихателни пътища, астма или бронхит. Ако страдате от чести главоболия или дори неприятни мигрени, това ще помогне и тук. Да не говорим за проблемите с високо кръвно налягане, разширени вени, стомашни проблеми и дори глисти помагат за лечение. Подобрява и лекува наранявания на кожата, успокоява нервната система, подобрява качеството на съня, подобрява функциите на мозъка и паметта. И това изобщо не е малко!
Не го изсушавайте
Той има най-голяма якост веднага след откъсване, така че не отлагайте прекалено много с неговата консумация. Не се препоръчва да се сушат неконсумирани листа, този метод на съхранение губи всички лекарствени вещества и, разбира се, ефектите. Той ще издържи в хладилника в запечатващ се контейнер за три дни, след което можете да го замразите. Най-идеалното решение е да помислите за използването му в кухнята предварително. Можете да приготвите вкусна супа, спред и песто, пълно с витамини.
Естествен антибиотик
Все още ли се двоумите дали мечият чесън е подходящ за вашето здраве? Може да се убедите от факта, че освен витамините от група В и С, провитамин А, алицин и флаваноиди, той с право се нарича естествен антибиотик. Няма нищо по-добро, което можете да направите за здравето си, отколкото да се насладите на онова, което пролетта може да предложи.