Когато мислите за телесните мазнини, вероятно бялата мазнина ви идва на ум. Тук тялото ни съхранява излишните калории и това е нещото, от което искате да се отървете, когато се опитвате да отслабнете.

мазнини

Но бялата мазнина не е единственият вид мазнини в тялото ви - вие също имате кафява и бежова, или британска мазнина, която всъщност може да изгаря калории, вместо да ги съхранява.

Мазнините, които изгарят калории, вместо да ги опаковат по тялото, звучат като Свещения Граал за лечение на затлъстяването и изследователите искат да намерят начини да активират или увеличат тези видове мазнини в тялото ни. Всъщност Националният здравен институт (NIH) призова за проучване, за да разбере как да го направи. Но потенциалът на кафявата мазнина да ограничи теглото е напълно напукан?

Какво прави кафявите и бежовите мазнини различни от белите мазнини?

Може би си мислите, че бялата мазнина съхранява само калории, но всъщност прави много повече. Той изолира тялото, защитава вътрешните органи, а също така произвежда протеини, които регулират приема на храна, разхода на енергия и чувствителността към инсулин.

Кафявата мазнина е богата на митохондрии, което й придава кафяв вид. Може би си спомняте от науката в гимназията, че митохондриите са „валентни“ клетки, защото те изгарят мастни киселини и глюкоза за енергия, освобождавайки я като топлина. Ето защо кафявата мазнина изгаря калории, вместо да съхранява това, което прави бялата мазнина. Бялата мазнина също има митохондрии, но не веднага след кафявата мазнина.

Новородените имат кафява мазнина, защото тя създава топлина и помага да се поддържа телесната температура. Гризачите също имат кафява мазнина по същата причина. Доскоро се смяташе, че кафявата мазнина е изчезнала през детството. Сега, благодарение на напредъка в технологията за изображения, знаем, че възрастните също имат кафява мазнина.

При хората кафявата мазнина е разположена около врата и ключицата, но може да бъде открита и на няколко други места в тялото. Теглото може да повлияе на това колко активна е кафявата мазнина на човека, така че колкото повече човек тежи, толкова по-малко кафявата му мазнина е активна в изгарянето на мастни киселини и глюкоза.

Бежовата или груба мазнина се състои от "кафяви" мастни клетки, присъстващи в традиционните запаси от бяла мазнина. Проучванията върху животински модели показват, че тези бежови мастни клетки могат да се образуват в запасите от бяла мазнина по време на определени процедури, включително излагане на студ.

Дали тези бежови мастни клетки преди са били бели мастни клетки, които са се превърнали в бежови клетки в процес, наречен "трансдиференциация", или са съвсем нови клетки, е спорна точка сред изследователите. Подобно на кафявите мастни клетки, бежовите мастни клетки имат способността да изгарят мастни киселини и глюкоза като енергия.

Калории, изхвърляне на калории

Принципът зад отслабването или наддаването на тегло се нарича енергиен баланс, който е разликата между енергийния прием (колко калории изяждате) и енергийния разход (колко калории изгаряте).

Придържането към нискокалорична диета и тежък начин на живот за отслабване не винаги е лесно, така че изследователите търсят други начини да наклонят енергийния баланс в полза на разходите. А някои хора смятат, че увеличаването на активността или количеството кафява или бежова мазнина в тялото може да бъде един от начините да го направите.

Изглежда това важи за гризачите. Проучванията показват, че химическият норепинефрин, излагането на студ, диетата и различни протеини, произведени в организма, могат да причинят „потъмняване“ на белите мазнини или активирането на кафявите мазнини, за да изгорят повече калории при гризачите. Повечето от тези лечения също имат някакъв ефект върху енергийния баланс, като често увеличават енергийните разходи и причиняват загуба на тегло.

Представете си, че бихме могли да направим същото при хората и да трансформираме метаболитно инертната бяла мазнина, която свързва толкова много от нас, в метаболитно активна кафява мазнина, която всъщност изгаря калории през целия ден. Макар да звучи така, сякаш може да промени играта в борбата срещу затлъстяването, изследванията не са ясни колко голяма е разликата в кафявите мазнини за хората.

Например, някои изследвания показват, че активирането на кафяви мазнини чрез излагане на хората на студ води до увеличаване на енергийната консумация до по-малко от 20 калории на ден, което едва ли е достатъчно, за да има ефект върху затлъстяването, на което всички се надяваме. кафявата мазнина при възрастни може да изгори до 125 калории на ден.

Причината, поради която кафявата мазнина активира относително малък принос към ежедневните енергийни разходи, не е известна, въпреки че това може да се дължи на факта, че кафявата мазнина присъства в тялото в малки количества в сравнение с по-малко метаболитно активната бяла мазнина. Например, скорошно проучване показа, че от 14 субекта само пет грама активирана кафява мазнина имат повече от 10 грама.

И също така не бихме искали да преобразуваме цялата си бяла мазнина в кафява, защото бялата мазнина всъщност е нещо, от което тялото ни се нуждае.

Например, в редките случаи, когато не се появяват мастни натрупвания, хората често имат инсулинова резистентност, мастна чернодробна болест и други метаболитни усложнения. Това отчасти се дължи на липсата на протеин, който се произвежда от бяла мазнина, а също и защото излишните калории, които трябва да се съхраняват в мазнините, трябва да се съхраняват в други органи като черния дроб.

Кафявата мазнина може да направи повече от изгарянето на калории

Въпреки че данните показват, че активирането на кафявите мазнини изглежда не изгаря много допълнителни калории при хората, това може да има други ползи за здравето.

Изследователите установили, че трансплантацията на кафява мазнина от мишки донори в коремната кухина, в зависимост от възрастта и пола на съответните реципиентни мишки, е обърнала индуцираната от високо съдържание на мазнини инсулинова резистентност, състояние, което допринася за диабет тип 2 при хората.

Други проучвания показват, че бежовите и кафявите мазнини имат благоприятни ефекти върху метаболизма на глюкозата и инсулиновата чувствителност, които изглежда са по-големи от леките ефекти върху телесното тегло. Кафявата мазнина има способността да премахва липидите (мазнините) и глюкозата от кръвта, което води до по-ниски концентрации на циркулиращи триглицериди, холестерол и глюкоза. Това може да допринесе за полезните ефекти върху здравето на кафявите мазнини, независимо от загубата на тегло.

Така че бъдещите изследвания на хората може да са как тези мазнини могат да повлияят положително върху инсулиновата чувствителност или метаболизма на глюкозата и липидите, а не върху телесното тегло.

Има голям интерес към придобиване на силата на кафявите мазнини при хората за борба със затлъстяването и съпътстващите метаболитни заболявания, но това изследване е относително детско.

За да помогне да се отговори на тези въпроси, NIH обяви възможности за предоставяне на безвъзмездни средства за идентифициране на състояния, които предизвикват „покафеняване“ на бялата мазнина или увеличаване на количеството кафява мазнина при хората, търсене на начини за изследване на кафява мазнина, която не изисква биопсия с игла, и изследване биологичните функции на тези мазнини. Този натиск означава, че скоро трябва да научим за тази интересна тъкан.